白萝卜饼的做法有哪些,白萝卜饼怎么做好吃又简单的做法

今天要给大家介绍的是如何制作美味又简单的白萝卜饼。白萝卜饼是一道传统的 北方小吃，以其外表油香四溢，味道香甜可口而备受人们的喜爱。

下面，我们来分享一下几种制作白萝卜饼的方法，供大家参考。

第一种：土豆配白萝卜饼

原料：

1. 土豆：250克

2. 白萝卜：500克

3. 面粉：150克

4. 盐：适量

5. 葱姜：适量

6. 花椒：适量

7. 辣椒油：适量

8. 食用油：适量

制作方法：

1. 先将土豆去皮切小块，煮熟后压成泥备用。

2. 将白萝卜去皮、切成丝状，加入适量盐拌匀，放置一分钟之后再挤压出多余的水分。

3. 将土豆泥、白萝卜丝、面粉和适量的盐拌匀揉成面团。

4. 将葱姜切成末，加入适量的花椒和辣椒油拌匀。

5. 取出适量的面团，擀成薄饼，中间抹上葱姜花椒油。

6. 将薄饼对折，再擀成薄饼，重复上述步骤，擀成圆形饼。

7. 热锅凉油，入锅后翻面，两面均匀煎至金黄色即可。

第二种：肉馅配白萝卜饼

原料：

1. 猪肉糜：300克

2. 白萝卜：500克

3. 面粉：150克

4. 盐：适量

5. 姜末：适量

6. 葱末：适量

7. 鸡精：适量

8. 食用油：适量

制作方法：

1. 将白萝卜去皮、切成丝状，加入适量盐拌匀，放置一分钟之后再挤压出多余的水分。

2. 猪肉糜加入适量的盐、鸡精、姜末、葱末拌匀备用。

3. 将白萝卜丝、面粉和适量的盐拌匀揉成面团。

4. 取出适量的面团，擀成薄饼，中间放上适量的肉馅，包裹好，擀成小饼。

5. 热锅凉油，入锅后翻面，两面均匀煎至金黄色即可。

第三种：鸡蛋配白萝卜饼

原料：

1. 鸡蛋：2个

2. 白萝卜：500克

3. 面粉：150克

4. 盐：适量

5. 葱末：适量

6. 食用油：适量

制作方法：

1. 将白萝卜去皮、切成丝状，加入适量盐拌匀，放置一分钟之后再挤压出多余的水分。

2. 将鸡蛋加入适量盐和葱末打散备用。

3. 将白萝卜丝、面粉和适量的盐拌匀揉成面团。

4. 取适量面团擀成薄饼，中间倒入鸡蛋液。

5. 热锅凉油，倒入面饼，两面均匀煎至金黄色即可。

以上就是三种制作白萝卜饼的方法，不同的口味适合不同的人群，大家可以根据自己的喜好来选择。

在制作，食用过程中，我们也需要注意以下几点：

1. 白萝卜丝处理时，要将多余的水分挤压干净，否则会影响成品的口感。

2. 烹饪时，一定要掌握好火候，不要焦底，否则会损失口感，影响健康。

3. 在烹饪之前，可以在面团中加入一点点五香粉，或者白胡椒粉，增添风味。

4. 白萝卜饼是油炸出来的，不太适合减肥人群或者高血脂人群，建议适量食用。

总之，白萝卜饼简单易做，而且口感非常好，非常符合现代快节奏的生活方式。相信通过这篇文章，大家已经掌握了制作白萝卜饼的方法，赶快动手试一试吧！

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