糙米是什么米,五常糙米是什么米

本文详细阐述了糙米是什么米，以及 五常糙米，从历史，营养，加工和使用等方面对糙米进行了深入探讨，旨在让读者了解糙米并学会正确选购和使用五常糙米。

1、糙米的基本介绍

糙米是指在精米要过程中不去除稻谷的外层麸皮和胚芽而去除了米糠的谷物，相对于白米来说，更加保留了米粒中的营养成分。糙米外表呈深棕色，口感略带粗糙，但是它的营养价值很高，是一种十分优质的食品原材料。

糙米是我国传统大米的主要形态之一。早在唐朝，就有“杂色、糙米、麻食”之分类。在那个时候，糙米就是贫民的主食。现代营养学家发现，糙米比白米含有更多的维生素、微量元素、纤维素等营养成分，因此，糙米更加适合健康饮食。

2、五常糙米的营养成分

五常糙米是指产自 吉林省五常市的糙米，在我国有“东北糙米之王”的美称，历来是最受青睐的糙米品种之一。五常糙米含有丰富的维生素B1、B2、磷、铁、钾、微量元素和蛋白质等营养成分。这些营养成分有利于增强人体免疫力、促进血液循环、减少心血管疾病及消化系统疾病等。

同时，五常糙米还含有丰富的小麦胚芽素、咖啡因酸等特殊成分，具有很好的保健作用，经常食用能够预防肠癌、糖尿病等一系列慢性疾病。

3、五常糙米的加工

五常糙米的加工过程十分独特。五常糙米以大米品种锦优一号的稻种，采用先进的蒸煮、真空水磨、压榨、烘干等多道工序加工而成。在这个过程中，五常糙米严格控制温度和水分两个因素，充分保留了米糠中的营养成分，并且口感也十分独特。

与此同时，因为五常糙米加工蒸煮、研制时充分保留了营养成分，所以五常糙米在加工过程中不需要经过熟化等过程，直接用水煮煮熟即可食用。这对于快节奏的现代生活来说，非常方便。

4、如何选购和使用五常糙米

首先，为了保证五常糙米的新鲜度和品质，我们应该从正规的购物渠道购买，如农村合作社和电商平台。

其次，在使用五常糙米时，可以将其淘洗后，按照1:1.5的比例加水煮沸后，转小火焖煮约40分钟，即可食用。煮烹时适量加一些调料，如酱油、食盐、姜、葱等，也可搭配一些肉类、蔬菜等。

总之，五常糙米是一种非常健康、具有营养价值的食材。颜色略显黯淡和口感十分充实是其独特的风味。

总结：通过本文的介绍，我们了解了糙米是什么米，以及 五常糙米。从历史、营养、加工、使用等方面全方位地了解了五常糙米，了解了其精神内涵及功效价值。希望读者们通过本文，掌握了正确选购和使用五常糙米的方法，健康饮食，迈向更健康的生活。

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