铁狮子头的做法步骤,铁狮子头配料

铁狮子头，是东北地区传统的美食之一，它以肉类为主要材料，搭配细腻的调味料制成，色泽金黄，口感酥脆，深受人们喜爱。今天，我来分享一下如何制作这道美味的铁狮子头。

铁狮子头的主要材料包括猪肉、虾仁、开洋、冬菇等。让我们一起来探究一下制作这道美食的详细步骤。

首先，我们需要准备好所需的材料。将猪肉、虾仁、开洋和冬菇分别洗净，猪肉切成碎末，虾仁和开洋剁成细末，冬菇泡软后切成小块备用。

接下来，将所有的材料混合在一起，在其中加入适量的盐、味精、糖、胡椒粉等调味品，搅拌均匀，将调料融合到肉馅中。然后，一定要搅拌的均匀，以保证口感和味道的统一。

接着，将搅拌好的肉馅揉成团状，慢慢地搓成狮子头状或是圆球状，大小可以根据自己的喜好来决定。如果你觉得揉成团状比较困难，可以试试用勺子将肉馅挖出慢慢捏成。

随后，在狮子头外部包上一层薄薄的干淀粉，以免吸附蒸汽而粘在竹蒸笼的屉板上。将铁狮子头排放在蒸盘上，放入锅里蒸熟即可。

最后，如果您喜欢更加鲜美的口感，可以试试在肉馅中加入自己喜欢的配料，比如说鲜虾仁、鲜菇、豆腐等，让这道美食更加的丰富多彩。

总的来说，制作铁狮子头并不是太难，只需要准备好所需材料并且把每个步骤都做好，就可以呈现出美味的铁狮子头了。它不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道家庭料理或半正式宴席中经典的美食，相信您一定会喜欢上的。

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