原来如此！香蕉吃对了减肥吃错了发胖

减肥能吃香蕉吗?

这个问题在减肥圈是有争议的。

正方是香蕉减肥法的肠道者，说早餐就吃香蕉配白开水，细嚼慢咽吃到饱，午餐和晚餐正常吃就好了。道理是香蕉含有较多纤维素因此饱腹感强，香蕉含有丰富的酵素，使得午餐和晚餐及即便正常吃饭也不会囤积脂肪。

反方是低能量低碳水化合物减肥的坚决捍卫者，说香蕉是高能量水果，减肥坚决、坚决、坚决不能吃。看似有很有道理，100克香蕉可食部分含能量93千卡，的确在水果中名列前茅。你看运动员就经常在比赛间歇吃香蕉补充能量嘛。

各说各有理的争论没完没了。香蕉对减肥究竟有利还是不利，其实是吃对了有助于减肥，吃错了加速发胖。我们先来看看香蕉对减肥究竟有什么影响

减肥可以吃香蕉，吃对了很重要

香蕉的确是高能水果

天底下任何事物都是利弊兼有，香蕉对于减肥也是如此，趋利避害是解决问题之道。

从能量角度看，香蕉的能量和碳水化合物含量香蕉减肥，在常见水果里排名榜首。比它高的也就是芭蕉、椰子、牛油果等少数不常见的水果。吃一根个头较大的香蕉（可食部124为例）就等于吃了二两白米饭摄入的能量，吃多了真的是对减肥不利哦。

酵素在本质上并不能减肥

酵素减肥是日本人搞出来的一个忽悠。当年日本的胖明星森美公子，在电视栏目上现身说法香蕉减肥法，一个半月瘦了14斤造成轰动，以至于那会儿香蕉卖到断货。说的就是香蕉含有的酵素能分解和燃烧脂肪，于是诸如青汁、各色酵素饮料等大行其道。咱现在的香蕉减肥法、酵素减肥等不过是拾人牙慧。

然而很多人吃香蕉或者酵素减肥，结果却更胖了。酵素的确有促进消化吸收，改善肠道菌群的作用，这些改善的确对消化不良、便秘、肠道菌群失衡等人群有一定的减肥帮助作用，但对本来就吸收旺盛的人来说，这反而让脂肪被更多吸收也就发胖啦。

酵素并不能直接燃烧脂肪、不能帮助控制食欲从而减少能量摄入，不能提高能量消耗，所以其本质并不能降脂减肥。

酵素减肥不靠谱

香蕉的饱腹感为什么这么强

香蕉具有很强的饱腹感，它带来的饱腹感不仅仅是吃了就不饿，还有让人不知不觉中吃其他食物吃得更少。你看看这有多好，这才是香蕉对减肥最好的方面。

香蕉的饱腹感来自于含有的纤维素吗？主要不是。香蕉的纤维素含量并不突出，100克可食部含纤维素1.2克，在水果中马马虎虎吧。香蕉的饱腹感，尤其是让你吃得更少的秘密在于它含有较多的抗性淀粉，这个特点在水果中是罕见的。

抗性淀粉也属于碳水化合物，但它在肠道中难以被消化，没有消化的部分发挥类似于纤维素的作用，可抑制脂肪吸收，使部分摄入的脂肪随粪便排出体外。这是香蕉吃了容易饱的原因。

抗性淀粉对减肥最大的益处是摄入后使血糖缓慢的小幅度增高，不会造成飙升，让人吃得更少就感到饱了，从而起到了减少和控制食量的作用。

血糖变化对进食的影响很大。很多人知道低血糖让人很饿，再不吃就要晕倒。殊不知血糖短时间快速增高也造成饥饿感，而且打开食欲的阀门，结果是吃了很多东西也不饱。减肥的人控制不住饮食，往往就是掉进了这个坑。所以，吃低"升糖指数"的食物对减肥很重要！

香蕉就是低"升糖指数"的水果。别只看香蕉的能量和碳水化合物高，其30单位的"升糖指数"却比更低能量的很多水果都低。例如苹果、梨、橙子的"升糖指数"分别为36、36、43个单位。其它水果中很少含有抗性淀粉，这种减肥宝贝在燕麦、全麦、荞麦、玉米、土豆等食物中才有较多含量。

香蕉帮助你管住嘴

知道了香蕉对减肥的影响和特点，无需再纠结于它减肥还是增胖了，正确的吃就对了。吃对的关键在于什么时间吃，每次吃多少。

替代主食，先吃就是瘦香蕉

含较多抗性淀粉的食物，都适合做减肥期间的主食，用来替代精米白面之类的食物。

我不主张早餐用香蕉为主食。减肥的早餐需要特别讲究，高蛋白、高维生素矿物质、高纤维素、适量的碳水化合物和脂肪香蕉减肥，是一顿减肥早餐的准则。用牛奶燕麦粥（或豆浆燕麦粥）等为早餐主食比香蕉好得多。

用香蕉为午餐或晚餐的主食是好办法，一定要先细嚼慢咽吃香蕉，让它的饱腹作用充分发挥为控制食量打底，然后再吃其它食物。吃多少香蕉呢？绝不是香蕉减肥法所谓的吃到饱为止。正确的是依据香蕉的"血糖负荷"值，按照主食摄入不超过10个单位"血糖负荷"的原则，每次吃香蕉果肉150克即可，大概就是较大个头的一根吧。

香蕉帮助你少吃精制碳水化合物类主食

餐间顶饿，适量吃是好香蕉

三餐之间饿了怎么办？如果是轻微的饥饿，忍一忍或者转移一下注意力顶过去就好。如果饥饿难耐，可以吃点香蕉来顶饿。吃多少呢？按照零时摄入不超过5个单位血糖负荷的原则,吃半根个头较大,或者一根小个头的香蕉就可以了。

晚上吃是烂香蕉

晚饭之后就不要再吃香蕉之类的高能水果了。

香蕉的能量毕竟较高，在晚上相对缺乏能量消耗的情况下，其对减肥的不利影响就大于促进作用了，得不偿失还可能影响睡眠。任何高能量的食物，特别是甜食在临睡前吃了，都可能导致失眠哦。

依赖香蕉是犯傻

很多减肥人士有种奇怪的行为，看到什么东西对减肥有利，就一根筋的就吃它了。例如顿顿饭吃香蕉、除了香蕉啥也不吃。这样减肥是很傻的，短期内可能体重下降较快，但几乎避免不了反弹的噩梦。

减一减再反弹，如此循环往复岂不是把减肥走成了漫漫长路。减肥的要点在于适当控制饮食减少能量摄入，增加运动提高能量消耗。香蕉的作用是帮助你在控制饮食上做到和做得更好一些，仅此而已，别指望吃香蕉就能躺减。

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