> 节食减肥有效吗

节食是肥胖人士最常用的减肥方法，无论是电视、广播、报纸、网络都有各种各样的快速减肥食谱介绍。那么，到底有没有用呢。临床上，在对肥胖症患者病史采集中，我们发现几乎所有患者都有节食减肥失败的经历。在节食减肥过程中，开始节食时，效果很好，短时间内明显瘦下来，恢复正常饮食后，很快就变胖，再节食减肥时，减重不多，再恢复饮食节食减肥，体重迅速反弹，比原来更胖，这样的减肥路线正是很多人的真实写照。上海市第十人民医院普通外科周东雷

为什么单靠饮食控制没效呢？原因在于单一饮食产生短期饥饿，肝糖原消耗，机体通过分解蛋白质合成糖来供能，所以减掉的其实不是脂肪，而是肌肉蛋白质分解的产物，导致肌肉丢失。此时，人体会启动“饥荒模式”，导致人的基础代谢代谢率下降，减少热卡丢失。恢复饮食后，热卡摄入增加，人体会迅速增加脂肪的储存，体重会明显反弹。短期饮食控制导致的肌肉减少，脂肪含量增加会使下一次的减重更困难。肥胖研究表明，靠节食减肥者其实都是受自己身体支配的，身体会通过激素和新陈代谢率的改变，努力将身体恢复至原来的体重。

另外，青少年在生长发育过程中，过度限制碳水化合物和蛋白的摄入，会导致生理功能紊乱，危害健康。临床上经常碰到因节食减肥导致胸闷、心慌、晕厥和女性的月经紊乱。因此，简单地降低热量摄入并不是个办法，连续保持饥饿以及让代谢放缓则会导致体重再次增长，这也就是为什么很少有人能把每天减重这件事坚持几个月以上。根据世卫组织的标准，健康减肥的速度应是在三个月内减掉不超过10%的体重，身体肥肪率有所下降，并且身体肌肉不流失或有所增加。节食减肥，你坚持多久，效果就持续多久，一旦你停止了节食，效果也就不再了。因此节食减肥，不要去尝试非常流行的节食方法，而是养成健康的能坚持一生的饮食习惯。

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