2021-04-09 15:01:00 | 人围观 | 编辑：noble
我接触过很多曾经尝试节食减肥的朋友，所以我特别能体会你的心情。
那这种方法到底可行吗？
咱用数据说话吧！
美国公众健康协会曾对3万多名节食减肥的人做了一个跟踪调查，其中有95％的人在五年内反弹，有的甚至比原来还胖，剩下的一小部分虽然没反弹，却要费很大的劲来维持当前的身材，我相信这一定不是大家想要的结果。
节食为啥容易反弹呢？
当你长时间节食后，身体会提升饥饿素水平增强你的食欲，提醒你该多吃点啦节食减肥，同时减少甲状腺激素的分泌降低你的基础代谢，就跟手机快没电了会开启省电模式是一个道理。
当你恢复正常饮食后，哪怕你多摄入一点点热量，也会被疯狂的转化为脂肪。这些反弹回来的脂肪更喜欢堆积在肚子上，所以很多人的肚子越减越肥。
除了反弹，长时间压抑食欲还容易暴食，形成节食-暴食-节食的恶性循环，严重的还会导致女孩子不来月经。
既然节食不靠谱，那减肥的正确打开方式是啥呢？
今天我想把减脂的底层逻辑也就是减脂最关键的点给大家讲清楚。
你觉得原理和方法哪个更重要呢？
我觉得原理比方法更重要。方法就好比工具，如何使用工具因人而异，但掌握了原理你可以一通百通，举一反三，最起码你能分辨出市面上哪些减肥方法是靠谱的，哪些是智商税，少走很多弯路。
好了，接下来聊聊脂肪到底是如何被消耗掉的。
为了方便你理解，咱把脂肪细胞看成房子，这些房子主要用来存脂肪的，房子的数量是固定的，但可大可小，住的脂肪少了房子会变小，住的脂肪多了会变大，人看起来肿一些。
房子里脂肪的存在形式是甘油三酯分子，无数个甘油三酯分子聚在一块儿形成了小油滴，这些小油滴混合着一些水分躺在房子里。
咱们想减脂，就得想办法分解掉一部分甘油三酯分子，没有分解就没有减脂。
好，假如你的身体现在开始分解房子里的甘油三酯分子了，一分子甘油三酯分子会被分解成一分子甘油和三分子脂肪酸，分解后形成甘油和脂肪酸开始在细胞间隙晃荡，要是此时旁边的血流量够大的话，它们会被带到全身各个地方，否则会重新回到房子里。
好，假如血流量够大，甘油会被送到肝脏转换成葡萄糖，脂肪酸会和血液中的白蛋白结合被送到全身各个地方进行氧化，变成二氧化碳和水，其中84%会通过呼吸作用排出去，16%以如汗液尿液等形式给排出去。到这里呢脂肪才算正儿八经被消耗掉了。
总结一下脂肪被消耗的三个过程：分解转运和氧化，咱们想减脂就得从这三个点上下手。
其中最重要的是分解，因为没有分解，后面转运氧化能力再强也没啥意义对吧？所以我重点聊聊咋让脂肪分解的给力一点。
脂肪的分解主要受一种酶（HLS）的控制，这种酶越活跃节食减肥，脂肪分解的越给力。
这种酶的活性主要受胰岛素和肾上腺素的控制，胰岛素越低这种酶的活性反而越高，肾上腺素越高这种酶的活性越高。
咱把胰岛素是比作董事长，肾上腺素比作总经理，大多数情况下他俩意见是一致的，要么都抑制脂肪分解，要么都加快脂肪分解。
偶尔会意见不同，比如说你在运动的时候喝了一瓶可口可乐，胰岛素升高抑制脂肪分解，肾上腺素升高促使脂肪分解，这时候脂肪听谁的？当然听董事长胰岛素的喽！所以加速脂肪分解的核心就是哄好胰岛素，让它尽量维持在一个相对低的水平上。
胰岛素是由胰岛B细胞分泌的一种激素，血糖上升的越快，胰岛素浓度越高，脂肪分解的越少。而血糖上升的速度和你吃的食物和怎么吃有很大关系，所以减肥中最重要的不是你吃了多少，而是你吃了啥以及咋吃的。
为了方便你理解，我举俩个jiduan 的例子。
小红和小明都是160cm，120斤，他俩同一天开始减肥，每天摄入的总热量都是1500大卡，小红合理搭配均衡营养一个月后减了20斤。
小明午后吃了点小零食，血糖上升，身体分泌胰岛素来降低血糖，过了一段时间血糖降下来，胰岛素水平降低，下午小明又喝了一杯奶茶，胰岛素又开始忙活了，脂肪分解被抑制，身体没有足够的脂肪氧化供能，就会找肌肉的事了，于是小明开始掉肌肉了。
一个月后小明也减了20斤，但这20斤里头可能有大量的肌肉蛋白质和水分，这也意味着小明只是从一个大胖子变成了小胖子。
再一个胰岛素长期处于高位，胰岛素的敏感性会越来越差，大量的胰岛素也降不了血糖，也就是胰岛素抵抗发生了。血液中的血糖从尿液中排出，时间久了就成了二型糖尿病，好消息是胰岛素抵抗是可逆的。
所以如何挑食物和怎么吃以及啥时候吃就很重要了，我这有常见食物的升糖指数（食物升糖指数越低血糖越平稳越利于脂肪分解），你们需要的可以找我拿。
好了，今天的分享就到这里啦，一个人减肥遇到问题容易破罐子破摔，但一群人互相打气互相帮助就会好很多，欢迎和我们一起打卡！
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