凉茶有哪些种类,凉茶有哪些种类名称

凉茶是一种可以解暑降温，清热解毒的中药饮品，具有多种口感和功效。在 境内，凉茶的种类繁多，有中药品味浓郁的传统凉茶，也有口味清新的新型凉茶。从成分、功效、口感、制作方法以及区域特色等方面，我们可以对凉茶进行分类，了解其名称、特点和主要应用场景。

成分分类

凉茶的成分多数来源于中草药，可以按照不同的药材对凉茶进行分类。例如夏桑菊、连翘、金银花、菊花等是市面上常见的清热解毒凉茶配方，可以改善喉咙疼痛、发热咳嗽、口干舌燥等症状。另外，每个地区的凉茶成分也可能因气候、地形等因素而略有差异。

传统凉茶是以中草药为主要成分，味道苦涩，多具有清热解毒、滋阴降火的作用。例如桑菊饮、清凉沁芳、三七泡水等。

新型凉茶则强调健康、养生，成分包括水果、茶叶或草本植物，口味清新、多元。如龙井猪肚鸡、爽口桃片等。

功效分类

凉茶的功效也可以作为分类依据。例如，有清热解毒、解郁止痛、降火、增加食欲等功效的凉茶。根据大众化需求，调制的凉茶可以适当根据季节和不同人员的要求选择调配，有清盲热利清等功效的茶。

针对不同群体的需求，凉茶还可以细分出专门面对哺乳期妇女、孕妇、儿童、白领、老年人等各种人群的功效专业凉茶。

口感分类

凉茶的口味也是分类准则之一。口感可以分为苦味、咸味、酸味、甜味等几大类。

例如，《本草纲目》中载有“各地秋冻水捣细面，作饮料”，口味略带苦涩，因此苦涩味的凉茶比较常见。其次咸味凉茶在南方较为流行。甜味凉茶一般加入水果或糖类调味，酸味凉茶则加入柠檬酸等食酸饮品调制。

制作方法分类

凉茶的制作方法可以大致分为现煮和先煎。现煮指的是泡制现场，将生草药切割之后直接烧水泡制。先煎则先将草药等材料沸水煮沸，晾温后再冲泡。从操作上看，先煎的凉茶相对容易卫生，且多数公司的传统凉茶禁止现场冲泡。

不同的凉茶可能会使用不同的制作方式，制作方法分类可以让消费者更好地了解到凉茶更为直观的信息。

区域特色分类

按照地域进行凉茶的分类也是一种很常见的方式。例如，广东的凉茶以清热解毒为主，药材种类也相对较多；浙江、福建等地以茶叶及菊花草药为主要材料；江苏、安徽等地吃捞汁凉茶是家庭常备饮品，四川的凉茶偏重清口凉爽。

通过地区划分，消费者可以了解到各地凉茶风味的不同，更好地选择喜爱的凉茶品牌和类型。

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