田鸡的营养价值有哪些,田鸡的功效与作用及食用价值

田鸡是一种既营养又美味的食物。它富含蛋白质、微量元素和维生素，被认为具有预防肺结核、滋补肝肾等功效。同时，田鸡的食用价值也很高，可以烹饪成多种美食，为人们带来无尽的口舌享受。本文将从田鸡的营养价值、功效与作用以及食用价值三个方面详细阐述田鸡的独特之处。

营养价值

1. 田鸡富含蛋白质，蛋白质含量比家禽类高出20%以上。同时，其蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，具有很高的生物价值。

2. 田鸡富含微量元素，如磷、铁、锌、硒等。其中，磷可以促进骨骼发育，铁可以预防贫血，锌可以提高免疫力，硒则具有抗氧化作用。

3. 田鸡还富含维生素B1、B2、B6和维生素E等，能够促进新陈代谢，维护身体健康。

功效与作用

1. 预防肺结核。田鸡体内含有抗肺结核物质，能够强化人体免疫力，预防肺结核的发生。

2. 滋补肝肾。田鸡不仅能够养血滋阴，还具有滋补肝肾的作用，帮助人体补充肝肾所需的养分。

3. 提高免疫力。田鸡中富含锌和硒等元素能够提高免疫力，让身体更加健康。

食用价值

1. 田鸡可以烹饪成多种美食，例如田鸡煲汤、田鸡炖土豆、田鸡蒸鸡蛋等。不同的烹调方式能够带来不同的口感体验。

2. 田鸡性平味甘，不但可作为美食，还可以药用。例如田鸡汤可以滋阴补肾，为体虚人群提供补益功能。

3. 草原地区的田鸡食用价值更高，因为草原上的田鸡营养更加丰富，味道更加鲜美。

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