为什么潮汕人爱喝功夫茶？云南茶文化和潮汕区别？

5潮汕人的特点？

潮汕人具有团结、拼搏、创新、海洋文化、重商文化等特点，做事低调、刻苦耐劳、勇于开拓、善于经营等特点。如果潮汕人在外地听到乡音，就有一种天然的亲切感，聊起天来可以滔滔不绝

潮汕人家族观念较强，比较喜欢生孩子，尤其是男孩，喜欢一大家子人聚在一起。潮汕地区的离婚率较低，秉承夫唱妇随的传统观念，女子是很好的贤内助，男人善于做生意，会赚钱

潮汕人对饮食比较讲究，注重鲜味，善于精选食材。潮汕人喜欢喝功夫茶，比较注重礼仪

潮汕人注重风水，喜欢修建庙宇祠堂，摆放吉祥物

潮汕的工夫茶是闻名满天下是何出指因？

所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。 功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。 功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄

功夫茶具是哪一年开始流行的？

功夫茶具应该是九十年代后期开始流行的

功夫茶起源于潮汕地区。曾经有句这样的俗语，晚上皮包水，早上水包皮。说的就是潮汕地区早上起来就开始喝功夫茶，晚上去沐浴泡澡的生活习性

经过流传和炒作，现在很多地方都开始喝功夫茶。也慢慢的开始精研茶道，并成为一种茶饮文化

潮汕人喝茶的讲究？

1、茶具的选择：首先，潮汕地区的人们，对于茶具的选择是很有讲究的。最好的茶具就是紫砂茶具，陶瓷的次之。玻璃的茶具一般很少被选择

2、水：茶好不好喝，不仅关系到茶叶的好坏，还和泡茶的水有很大的关系。最好的泡茶的水来源于井水，山泉水次之，自来水就比前两个差的多。现在用井水的人比较少，所以一般以山泉水为主

3、茶叶：潮汕地区的人们喝的茶，其茶叶有很多种类型，例如炒茶、红茶、绿茶、铁观音、大红袍、乌龙茶、普洱茶、凤凰茶等。不同品种，其茶香各不相同

4、泡茶步骤：首先，在茶壶里装入茶叶，用开水先浸泡茶叶，浸泡的时间不宜过长，一般不超过5秒。就要把茶水倒出来。第一遍的茶水是不能喝的

5、茶杯洗干净，再往茶壶里装水。装满水之后就可以往茶杯里倒入。茶三酒四，一般喝茶有三个茶杯，将茶水来回倒入三个茶杯

6、茶水一般占茶杯的80%，不能太满。这样就可以了

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