凉拌豆荚怎么做好吃又简单 炒门豆怎么好吃？

像豌豆荚一样的豆角？

和豌豆荚相似的是荷兰豆

荷兰豆食用嫩荚，豆荚质脆清香；豌豆荚只吃豆米，不吃豆荚。荷兰豆含有的植物蛋白和氨基酸比豌豆米多，而且荷兰豆的宽度比豌豆荚豆荚宽。我们摸一下荷兰豆和豌豆荚的豆荚，荷兰豆的皮薄，豆粒小；豌豆荚皮厚，豆粒大

凉拌毛豆可以不要葱花吗？

凉拌毛豆完全不用放葱花

毛豆是黄豆还没成熟时候的豆荚，它营养丰富，口感好，是我们餐桌上的一道美味。我们只要在煮毛豆的时候，锅里加上食盐，花椒大料，再放两片姜，煮熟泡两个小时，捞出来直接吃就可以了，这样做出来的毛豆非常入味，不需要再另外用葱花调味了

西兰花豇豆可以做浆水吗？

西兰花豇豆是不可以做浆水的

豇豆不可以做豆浆。豆浆需要以蛋白质和脂肪成分为主的豆类才能制作，如黑豆、黄豆、豌豆等，但豇豆是以淀粉为主的豆类，不适合做豆浆。豇豆一般食用嫩豆荚，可直接炒食，也可凉拌，还可用于加工腌泡、干制、速冻等

红腰豆与紫花芸豆哪个好吃？

都很好吃

芸豆可以炖汤和凉拌好吃，红豆沙做的面包好吃。花豆，也叫芸豆，因豆荚外表皮有云状花纹而得名。红腰豆也称红豆，因形状象腰子而得名。花豆是芸豆蔓的果荚剥出的颗粒（种子

红腰豆是腰豆蔓的果蔓剥出的颗粒（种子

紫花云豆，椭圆形。红腰豆，腰形。颜色不同。花豆有白色或青黑色，表皮佰花纹

红腰豆，暗红色，或肉红色

炒门豆怎么好吃？

炒门豆好吃做法

准备食材：峨眉豆、辣椒、生姜、蒜、猪油、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽

1.峨眉豆摘回来后，先挑出没有虫眼的，然后从两端折断，把豆荚两边的茎抽掉，茎是很影响口感的，所以一定记得摘干净，然后从中间折成两半

注意：峨眉豆一般不需要打药，所以虫子特别多，如果有虫眼的，里面基本都会被虫子吃掉，所以有虫眼的最好不要吃

2.折好的峨眉豆放入水中，用手轻轻搓洗，尽量把表面绒毛洗干净

注意：峨眉豆已经对半折断，不能用力清洗，不然豆米容易出来

3.生姜、蒜、切末，再把辣椒清洗干净，切成块备用

4.锅烧热，直接把峨眉豆放入锅中炒，不要加一滴油，加适量盐增加底味，当峨眉豆水汽炒干，颜色加深时，倒出装入盘中备用

注意：干炒的目的就是炒出多余的水分，使表面的绒毛脱落，多加这一步吃起来更加干香，口感更柔嫩

5.锅中放入底油烧热，放入姜蒜末爆香，再放入青椒炒香，再放入峨眉豆，放入其他调料，翻炒均匀，从锅边淋少许水，焖煮几分钟

6.时间到了后，峨眉豆熟透开大火收干汤汁，然后翻炒均匀就可以出锅装盘了

本文标签：