光头芥菜是蔓菁吗 辣菜疙瘩应该叫什么？

大头菜又叫啥？

大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜

芥菜(学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )，一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味;茎直立，有分枝

基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小裂片;茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎;茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘

大蔸菜是什么菜？

大头菜是芥菜中的一类品种，属于茎用芥菜，其生长周期有七个月，根茎是制作榨菜的原材料。养殖大头菜要为其提供以草木灰、动物粪便等材料混合的农家肥，并定期为植株喷洒氧化乐果药剂，防治病虫害

青菜头北方叫什么？

大头菜

大头菜即芥菜,是十字花科芸苔,属一年生或二年生草本,是**著名的特产蔬菜,原产**,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红

芥菜四川叫青芛吗？

芥菜在四川叫某个单一菜名是错误的。具体的变种品种，在四川都有他们具体的专用名称，青菜，学名大叶芥菜，属叶用类芥菜，青菜在四川主要用于制作酸菜、盐菜（腌菜）、芽菜等。四川多个称呼：菜脑壳，青笋，棒棒菜等，属茎用芥菜笋子芥。 是我国三大茎用芥菜(茎瘤芥、抱子芥和笋子芥)儿菜是在四川南充育种成功的一种蔬菜，所以当地又叫南充菜。

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