花椒粉和花椒油的区别？花椒与花椒木的区别？

买的干花椒上面有油的感觉？

因为花椒油是一种是从花椒中提取的调味品，它麻味较重，椒香浓郁，尤其是在凉拌菜上使用，会赋予特殊的香气和麻味，让人闻着就口水直流

无论凉拌，蘸水，还是面条，花椒油都堪称一绝，做花椒油一般都是用鲜花椒，这样制作出来口感更好，麻香更浓郁，麻味更绵长，而干花椒炸油，虽然味道也不错，但多少还差那么一点意思

坐高铁可以带花椒油吗？

坐高铁可以带花椒油的，花椒油是我们用辣椒和油经过加工而成的一道食品调味料，我们常常在吃面条或者是吃拌粉的时候用到花椒油，花椒油在烹饪荤菜的时候加一点进去，可以起到去腥除湿的作用，坐高铁的时候，只要不携带违禁物品，易燃易爆物品和规定不能带的物品就可以

青花椒粉与红花椒粉有什么区别？

青花椒和红花椒的区别是：1、颜色不同；2、气味不同；3、产地不同

1、颜色不同：青花椒是灰绿色，红花椒是棕红色或者紫红色

2、气味不同：青花椒麻香味浓，较为清香。红花椒麻香味足，并且香气较浓郁，出油度高

3、产地不同：青花椒一般产自四川、贵州。红花椒一般产自四川、甘肃、陕西

从这3点来看，红花椒和青花椒的区别还是很大的，色、香、味都不一样。红花椒更香，可以用来去腥增香，通常在炒菜、腌制鱼肉时使用。青花椒更麻，通常只在突出麻味的菜肴中使用，最常见的就是火锅锅底。到底哪种花椒好，要根据自己做的菜品来决定

做肉馅用花椒水好还是花椒油好？

通常我们在做肉馅的时候为了能使肉馅保持一种饱满的状态都会往里加入水或是花椒水，一般情况下加入花椒水做出的肉馅味道更好

这里注意一下，花椒水一定要经过煮沸后自然的放凉后再去加入到肉馅里，这样调出来的肉馅不干也不腥

花椒与花椒木的区别？

花椒是一种调味料。花椒木是另外的一种木材

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂

花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

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