姜炒猪肺最好吃的做法？猪肺怎么炒才好吃呀？

冷冻猪肺怎么炒好吃？

1把冷冻猪肺煮熟备用，大葱，姜，辣椒备用。猪肺自己买生的猪肺洗净煮熟，如果嫌弃费劲可以直接买熟的猪肺

2.猪肺切成薄片，葱，姜，辣椒改刀，建议买这种长辣椒，它的味道好

3.锅里放入花生油，入葱，姜，干红辣椒爆香，如果不喜欢吃得太辣可以不放干红辣椒

4.爆出香味以后，倒入猪肺大火煸炒，稍微烹上一勺生抽，撒上少许水

5.加入青辣椒圈边炒均匀，猪肺里有盐分，不需要再放盐

6.煸炒均匀后，即可关火出锅装盘

腊猪肺做法？

主料：猪肺一个、葱3条、香菜2条、姜1块、大蒜3颗

辅料：盐0.5勺 酱油1勺 花生油3勺

做法

1.先把猪肺整个煮熟，然后捞出来沥干水粉

2.半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状

3.把猪肺放进热好的锅里烘干，起码10分钟，不放油盐，记得多翻炒哦，不要焦了！烘到有猪肺不再是软软的，有点焦黄，然后盛起来

4.再放油热锅，把蒜和姜放进去炒爆一下，倒入猪肺翻炒，炒到一定火候，再放蒜葱花和香菜花一起炒，喜欢辣椒的也可以放进去一起炒，准备出锅时，放入盐和酱油再炒片刻就可以出锅啦

紫苏炒猪肺正宗做法？

用料

猪肺 1个

紫苏 50克

红萝卜片 适量

洋葱 1/4个

干辣椒 2个

姜 2片

蒜 3瓣

葱 1根

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

胡椒粉 2克

糖 1克

生粉水 适量

盐

鸡精

这步先分享猪肺的清洗方法：市场上买的新鲜猪肺首先要整体检查，颜色粉嫩无黑斑点为最佳，清洗时将清水从猪肺的气管灌进猪肺，这个时候猪肺会逐渐变大，等猪肺完全被水灌满后，用力按压猪肺，把水从猪肺里挤出。重复这个步骤4～5次以上，直到挤出的水变得清澈无泡沫为止

洗干净的猪肺冷水下锅，放入葱姜料酒煮15分钟，过程中不断撇去浮沫，最后捞出冲洗放凉切片备用

少量洋葱切丝，红萝卜切成薄片，姜丝，蒜末，干辣椒碎备用

起锅烧油，将姜蒜末和干辣椒爆香，下洋葱丝和红萝卜片翻炒一下

倒入切好的猪肺片和紫苏，下生抽蚝油，盐糖鸡精调味，开大火爆炒，最后勾薄芡，撒上葱段即可

江西抚州猪肺做法？

猪肺洗干净。切片在洗。过水煮完再多洗几遍。洗到清水。备用

香料都洗洗沥干水。备用

步骤 2

烧一壶开水把粉泡一下。软了。装盘。等车的时候用热水烫一下就可以了

步骤 3

放菜籽油爆香香料和小米辣

步骤 4

猪肺放进去一起炒。发生抽老抽鸡精盐都适量。自己把握

步骤 5

炒好后放入炖锅

步骤 6

加满水炖半小时

步骤 7

这个就是把粉用开水泡一下。碗底加上各种调料和香油。放粉进去。上面加上炖好的猪肺。撒点香葱和小米辣。可以开吃。美味呀。绝杀

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