乌岽单丛是什么茶,乌岽单丛是什么茶小孩能啕吗？

乌岽单丛，又称为武夷岩茶或岩茶。是福建省武夷山市景德镇市黄茶岭一带所产的名贵绿茶，属于 传统名茶之一。

历史源流

乌岽单丛的历史可以追溯到唐代时期。传说唐朝时期有名叫龙团的茶农，他发现在武夷山的黄茶岭山区里，一些茶树生长在岩石上，这些茶叶叶色匀称，茶汁清香，口感鲜美。于是他便开始将这些茶叶采摘回家晾晒。经过烘焙之后，这些茶叶便变成了颗颗乌黑的茶珠，这就是乌岽单丛的雏形。后来，人们开始将这种茶树移植到家中自家的茶园里，成为了历史上著名的武夷茶种之一。

的确，乌岽单丛的生长环境十分特殊，这种茶树只在海拔800-1500米之间的某些岩石上生长，在这些石头上往往长满了青苔，灌溉水源只来自于周围山上的泉水或小溪，其汲取的水分也就决定了它的茶汁汁多香醇。同时，在这种充满艰难与风险的环境中，这一茶树品种也因此形成了独特的适应生存的特性，其成长过程相当缓慢，仅有每年只长出2-3片嫩叶，比其他茶树长得缓慢。

制作工艺

乌岽单丛采收一般在谷雨至夏至前后，即每年的3月中旬至6月中旬不等。一般情况下，采摘的标准在于必须采摘茶树新发出的顶芽和第二片叶子，采茶之后需要先进行晾凉。之后，茶叶在高温火炉里烘焙9-12个小时，一般要求温度在正800度左右。在这个过程中，炒锅里需要加入一定量的竹炭火，并且要不停的翻动茶叶，才能保证茶叶的烤制温度均匀。乌岽单丛的制作过程相当严谨，要求烹制茶叶的炉火一定要用竹炭，因为这样烤出来的茶叶具有更大的密度，香气也相对更加浓郁。

茶汤色泽

乌岽单丛的茶汤颜色一般呈淡黄色或清绿色，有着鲜明的清爽之感。此外，乌岽单丛的香味也十分特殊，其气息清新而不失厚重，具有一定的飘逸感。乌岽单丛的口感出色，细腻清香，入口即化，同时具有一定的ciji 感和回甘感，喉头滑爽，舌底回甘，散发出独特的茶香，饮后令人神清气爽。

小孩能啜饮吗

因为乌岽单丛的口感清淡，带有微微的甘韵，所以小孩一般能够食用。不过千万不要让小孩过量饮用乌岽单丛，过量饮用茶叶不仅容易ciji 人的胃肠道，引起腹泻等不适，还有可能会影响到人的兴奋神经，令人晚上难以入眠或者影响其他生理机能。因此，不要给小孩超过1-2小杯的乌岽单丛，最好选择使用茶包等方便易操作的饮茶方式，同时也要注重保证水质的干净度。

总结

乌岽单丛是福建名茶之一，独特的生长环境和严谨的制作工艺，让其成为一种口感特殊的茶叶产品。将乌岽单丛泡茶之后，其清香宜人、口感绵长久留，受到了消费者的广泛欢迎。虽然小孩能够饮用这种茶叶，但是仍需要注意控制饮用量，以免对身体产生不利的影响。

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