儋州美食有哪些儋州的特色美食有哪些

儋州市是海南省最南端的一个市，位于海南岛的中南部，是一个美食聚集地。儋州拥有丰富的渔业资源和农业产品，这些资源成就了儋州的特色美食。本文将从海鲜、热带水果、糖藕、象拔蚌、龙珠果、菜肴等六个方面详细阐述儋州的特色美食。

海鲜

儋州位于南海之滨，有着得天独厚的海洋资源，因此海鲜是当地最为重要的特产之一。烤海鲫鱼是儋州的传统名吃，鱼肉鲜美、肉质酥软，任何食材都无法比拟。此外，还有清蒸龙虾、沙茶螃蟹、糖醋鲤鱼等地方特色菜品，不仅口感绝佳，而且价格亲民，成为游客赞不绝口的美食选择。

儋州的海鲜烧烤也是绝不能错过的美食。在儋州，可以看到多种不同的海鲜烧烤风格，每一种都有其独特的口感和调料，如葱香烤龙虾、椰子烤鱼等，深受广大游客的喜爱。

除了以上介绍的海鲜美食，儋州还有海蜗牛、花甲、海蟹、扇贝等当地独特的菜品，都能让人品尝到新鲜、美味的海鲜佳肴。

热带水果

因为气候的原因，儋州拥有各式各样的热带水果，产量丰富，种类繁多，口感鲜美。在这里可以吃到荔枝、芒果、番石榴、榴莲、蛇皮果、百香果、木瓜、牛油果等多达几十种热带水果。

其中，荔枝是儋州的特产之一，每年的荔枝季节吸引了大量游客前来品尝。除了新鲜的荔枝，儋州的热带水果还被加工成各种鲜美的水果干、水果脆片、果酱等，可以带回家中品尝。

值得一提的是，儋州还有一种非常独特的水果叫做龙珠果，它的果实呈圆球状，含有很多汁液，口感清爽，是一种非常惊艳的水果。

糖藕

糖藕是儋州的传统特产，也是海南省的“70种特色产品”之一。儋州的糖藕因为生长在富含微量元素的土壤中，且气候湿润，所以其质地韧而不硬，清香四溢，口感丰富。糖藕可做糖藕糕、糖藕丸子、糖藕年糕等多种糕点，以及蜜糖藕、糖炒藕等菜肴，是儋州数不尽的美食佳肴之一。

此外，儋州还生产羊肉糕、牛肉干、薯片、羊肉串等各种零食小吃，品种繁多，味道鲜美，深受广大游客的欢迎。

象拔蚌

象拔蚌是儋州的特色海产，其肉质鲜美，营养丰富，以蛋白质、磷、钙等营养成分含量高而闻名。象拔蚌可以煮汤、烤、炖、清炖等多种烹饪方式，味道别具特色，是当地最受欢迎的食材之一。

在儋州的各大海鲜酒楼中，可品尝到新鲜的象拔蚌佳肴，如清炖象拔蚌、蒜蓉蒸象拔蚌等，都是不可错过的美味佳肴。

龙珠果

龙珠果是儋州特有的一种水果，在儋州又称为“水晶果”或“金珠果”，果实呈圆球状，外皮晶莹剔透，内部含有大量水分，有清甜可口的口感，是一种非常惊艳的水果。

龙珠果可以生吃，也可以用来制作果汁、果酱等多种食品，不仅方便美味，而且具有丰富的营养价值，被誉为热带水果之王。

菜肴

儋州的菜肴以海鲜为主，同时也吸收了闽、粤、湘、川等多种地方菜系的优点，加以改良，发展出了具有儋州特色的菜肴。

如海南点心、清炖燕窝、冬瓜盅羊肉、椰香鸡、芙蓉金菇、四神烤鸭等儋州的特色菜品，不仅满足了美食家的味蕾，也让游客更好地了解这个地方的风土人情。

总之，在儋州，可以吃到新鲜、美味、营养丰富的各类特色美食，不仅可以满足味蕾，还能了解当地的文化底蕴，是一次难忘的美食之旅。

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