芡实怎么吃最好 看完后你就知道详细吃法了

芡实是一种营养价值很高的粮食，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素等营养素，还具有很多药用价值。本文从5个方面详细介绍了芡实的吃法：煮芡实粥、蒸芡实饭、做芡实糕、拌芡实凉菜和做芡实馅饼。每种吃法都有详细的做法介绍和推荐的搭配食材，让大家能够更好地品尝芡实的味道。

煮芡实粥

芡实粥是一种营养丰富的食品，早餐或晚餐都可以吃。做芡实粥，首先需要将芡实洗净泡水，然后放入锅中加清水煮沸后转小火煮熟至芡实开壳，最后加入适量的糖或红糖即可。此外，可以根据个人口味添加其他食材，如枸杞、桂圆、花生等。

推荐搭配食材：红枣、桂圆、花生、薏米等。

蒸芡实饭

芡实饭是一种健康营养的主食，可以取代普通米饭。制作芡实饭，需要将芡实洗净后泡水，然后加入适量清水和大米一起蒸熟即可。芡实饭的口感比普通米饭更加香糯，还富含蛋白质和维生素等营养成分。

推荐搭配食材：五彩蔬菜、荷叶、菌菇等。

做芡实糕

芡实糕是一种香甜可口的小点心，适合作为下午茶或夜宵食用。制作芡实糕，需要将芡实淘洗干净后磨成芡实粉，然后加入适量的水和糖拌匀，放入蒸锅蒸熟即可。芡实糕可以根据个人口味添加其他食材，如红枣、豆沙、莲蓉等。

推荐搭配食材：莲蓉、红豆沙、芝麻酱等。

拌芡实凉菜

芡实可以用来做凉菜，清爽可口。拌芡实的时候最好是将其提前泡一夜，这样可以充分软化。在制作前先将芡实煮熟，然后放凉与蔬菜、调料拌匀即可。冰箱里冰藏一段时间，更加鲜美可口。

推荐搭配食材：黄瓜、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等。

做芡实馅饼

芡实馅饼是一种美味可口的点心，又健康又营养。制作芡实馅饼，需要将芡实淘洗干净后磨成芡实粉，与面粉、鸡蛋等混合制成饼皮。接着将芡实、猪肉馅、香菇等调料拌匀做成馅料，放入饼皮中包成馅饼，用烤箱或平底锅煎熟即可。

推荐搭配食材：鸡蛋、豆沙、糖粉等。

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