素饺子馅有哪些 15种素馅水饺做法集锦

本文介绍了15种素饺子馅的做法集锦，让读者掌握更多的素食饺子制作方法，提供更多选择，满足不同人的口味需求。

一、蔬菜类饺子馅

蔬菜类饺子馅是比较常见的一种素馅，可以使用不同的蔬菜，味道各异。制作方法如下：

1、菠菜饺子馅：将菠菜用开水焯熟，挤干水分后切末，再加入豆腐干末和姜末拌匀即可。

2、胡萝卜饺子馅：将胡萝卜切成细末，加入豆腐干末和盐切成小颗粒拌匀即可。

3、西葫芦饺子馅：将西葫芦切成细末，加入葱末、姜末、盐和豆腐干末拌匀即可。

二、豆制品类饺子馅

豆制品是素食者常吃的食材之一，豆腐、腐竹等豆制品可用作素饺子馅料，制作方法如下：

1、豆腐饺子馅：将豆腐压碎，加入葱末、姜末、盐、香油拌匀即可。

2、腐竹饺子馅：将腐竹用开水泡软切末，加入葱末、姜末、盐、香油拌匀即可。

3、豆皮饺子馅：将豆皮泡软切末，加入葱末、姜末、盐、香油拌匀即可。

三、菌类饺子馅

菌类是素食中营养价值很高的食材之一，可以制作出美味的素饺子馅，方法如下：

1、香菇饺子馅：将香菇泡软泡发，切碎，加入姜末、葱末、盐、香油拌匀即可。

2、口蘑饺子馅：将口蘑用开水焯熟，切碎，加入姜末、葱末、盐、香油拌匀即可。

3、松茸饺子馅：将松茸泡软去除泥沙，切碎，加入姜末、葱末、盐、香油拌匀即可。

四、粉类饺子馅

除了蔬菜、豆腐和菌类，粉类食材也可用作素饺子馅，制作方法如下：

1、洋葱饺子馅：将洋葱切碎，在平底锅中煸炒至香甜后放凉，加入豆腐干末、姜末、盐拌匀即可。

2、土豆饺子馅：将土豆煮熟，剥去皮，捣烂成泥，加入盐、胡椒粉、香油拌匀即可。

3、板栗饺子馅：将板栗煮熟去皮，捣烂成泥，加入葱末、盐、香油拌匀即可。

五、总结：

素食者可以根据自己的口味选择不同的素饺子馅，制作出独具特色的素食水饺，丰富自己的饮食生活，享受健康、美味的素食。

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