凉拌蔬菜 10款凉拌菜的做法大全

凉拌蔬菜是夏季最爱吃的凉菜之一，特别受到年轻人的关注。 在这篇文章中，我们将为您提供10个不同的凉拌蔬菜做法，希望能够激发您的食欲。

一、清爽的西红柿黄瓜拌凉面

1、制作凉面。切好黄瓜和西红柿。

2、将凉面和黄瓜西红柿放入碗中。

3、加入适量的辣椒油，酱油和醋，拌匀即可。

二、爽口的鸡丝拌卤味

1、将卤味和鸡丝切丝。

2、加入适量的芝麻酱、花生碎、辣椒油，拌匀即可。

3、根据口感加入适量的盐和醋。

三、清凉爽口的芹菜拌胡萝卜

1、将芹菜和胡萝卜切成丝。

2、加入适量的葱花、香菜、盐和白胡椒，拌匀即可。

3、在最后加入适量的柠檬汁提鲜。

四、醇香可口的豆腐拌辣酱

1、切好豆腐，用热水烫至软烂。

2、加入适量的辣酱、花生碎、醋和葱花，拌匀。

3、放凉后加入少许香油和酱油。

五、爽口解暑的凉拌西红柿

1、将西红柿切成小块。

2、加入适量的盐、白糖、醋和辣椒油，拌匀即可。

3、在最后放入适量的蒜末提香。

六、清爽解腻的黄瓜拌海带丝

1、将黄瓜和海带丝切丝，放入碗中备用。

2、加入适量的酱油、醋、橄榄油和蜂蜜，拌匀即可。

3、可以加入一些芝麻和香菜提鲜。

七、爽口开胃的凉拌木耳

1、将木耳用开水烫软，切成薄片。

2、加入适量的醋、酱油、葱花和辣椒油，拌匀即可。

3、根据口感可以加入少量的糖和盐。

八、清爽解腻的凉拌黄瓜

1、切好黄瓜，放入碗中备用。

2、加入适量的酱油、醋、蒜末和芝麻，拌匀即可。

3、可以加入适量的辣椒油提香。

九、酸甜可口的凉拌藕片

1、将藕切成薄片放入盐水中焯水。

2、加入适量的醋、糖和酱油，拌匀即可。

3、可以加入一些姜末提鲜。

十、清新脆爽的凉拌豇豆

1、将豇豆加入盐水中焯水，切成小段。

2、加入适量的醋、蒜末和辣椒油，拌匀即可。

3、根据口感可以加入少许的糖和盐。

总结：

凉拌蔬菜是夏日消暑的首选，不仅口感清新，而且有助于降火降暑。希望以上10款凉拌蔬菜做法能够为您带来美味享受。

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