大海虾怎么做好吃又简单 海虾的几种家常做法

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大海虾怎么做好吃又简单 海虾的几种家常做法

2023-06-04 04:44:15 | 4人围观 | 编辑:wyc

大海虾是一种美味可口的海鲜食品,而且做法也非常简单。本文将介绍海虾的几种家常做法,包括清蒸、干烧、红烧、炸、煮、烤等。每种做法都有不同的特点和口感,无论是喜欢清淡口味还是重口味的人,都能在这里找到自己喜欢的口味。如果你也想在家享受到美味的大海虾,就来看看这篇文章吧!

清蒸

海虾的清蒸是最简单的做法之一,也是最适合呈现海虾原本的鲜甜味道的一种方式。当你清蒸海虾时,可以使用一些简单的调料来提高它的味道,如姜丝、葱花等。下面是清蒸海虾的具体步骤:

步骤一:将海虾洗净,剪去虾须和尾巴上的毛,用沸水焯一下,去掉表层的泡沫和污垢,再用冷水冲洗几次。

步骤二:在虾壳上划几刀,让调料渗透进入虾肉。

步骤三:将姜丝和葱花放在虾肚里。

步骤四:在蒸锅的锅底铺上一层生菜叶或者蒸笼布,摆上虾子,用大火蒸8-10分钟。

步骤五:蒸熟后,取出虾子,淋上一点香油和酱油,撒上少许葱花即可。

干烧

干烧大海虾是一种比较特别的做法,适合那些喜欢吃深色味道的人。干烧虾不需要加入太多的配料,只需用少量的盐、酱油和糖,就能制作出美味可口的虾。下面是干烧海虾的具体步骤:

步骤一:将大海虾洗净,控干水分备用。

步骤二:热锅凉油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

步骤三:放入海虾,翻炒均匀。

步骤四:加入少量的盐、酱油、糖,再倒入适量的水,烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠。

步骤五:在炖煮的过程中,可随时翻动虾子,以保证虾煮熟均匀,并让虾子更加入味。

步骤六:将炖煮好的虾子放到盘中,淋上适量的汤汁和碎末,即可上桌享用。

红烧

红烧大海虾是一种口感丰富的做法,又可以称为“烤虾”。制作红烧虾需要将虾将麻、辣、香、甜等多种味道融合在一起,口感鲜美,汁多肉嫩。下面是红烧海虾的具体步骤:

大海虾怎么做好吃又简单 海虾的几种家常做法

步骤一:将大海虾去头去尾,剪去虾须和虾壳上的毛,用中火焯烫一下,使其更易撕开。

步骤二:将虾肉从壳里挑出,比较细致的炒锅倒油,再加入调味料葱姜蒜末,炒香后放入虾肉,炒匀上色。

步骤三:放入酱油、盐等调料,炒匀。

步骤四:加入适量的水,加入干辣椒,小火焖煮5分钟至汁变浓稠。

步骤五:将虾肉装饰在虾壳内,倒入焖好的汤汁。入蒸锅蒸15分钟左右,取出后撒上少量香菜末即可。

炸大海虾可以制作美味的盐酥虾,口感酥脆,外层金黄色,内里软润,是一道十分美味的小吃。下面是炸大海虾的具体步骤:

步骤一:将大海虾剪去头和尾,剪去虾须和虾壳上的毛,对虾背部横切一刀,取出虾泥。

步骤二:在虾背部横向地放入一根小条的棍子,让虾子在烹调过程中不会翘曲。

步骤三:在虾肉上加入适量的盐、椒粉和淀粉,用手搓匀。

步骤四:将拌匀的虾放到油锅中炸至金黄色,取出沥干油分即可。

步骤五:调制适量的盐和孜然粉,撒在虾上即可食用。

煮大海虾是一种非常简单的烹调方式。只需几分钟即可煮熟,而且不需要添加太多调料。煮得好的大海虾色泽鲜亮,味道鲜美,非常适合用来沾酱食用。下面是煮大海虾的具体步骤:

步骤一:将大海虾放入热水锅中,加入少量盐,煮至虾身颜色发红,浮起即可捞出约4分钟左右。

步骤二:将煮好的海虾捞出放入盘中,将虾头取下,将虾肉取出并撕成丝。

步骤三:调制适量的酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油,浇在虾肉上即可食用。

烤大海虾是一种适合夏天烧烤的美食,将其与美味的调味料混合后烤制出外酥内嫩的口感。下面是烤大海虾的具体步骤:

步骤一:将大海虾去头去尾,剪去虾须和虾壳上的毛,并在背部横着割一刀,去掉虾泥,用水洗净抹干。

步骤二:将大蒜剁成末,加盐和橄榄油调成腌料。

步骤三:将虾肉加入橄榄油、盐、黑胡椒等调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟左右。

步骤四:将腌好的虾肉放在烤盘上,送入预热好的烤箱,以200度烤10-15分钟,至虾肉变成金黄色。

步骤五:将烤好的虾肉放到盘子里,淋上蒜末油和柠檬、西芹碎或香菜等调料即可食用。

以上就是大海虾的几种家常做法,每一种做法都有深深不可替代的鲜味和美味。希望这篇文章能帮到你,享用美味佳肴!

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