7种银耳吃法让你吃出健康好气SE

银耳是一种美味又营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分。本文将介绍7种银耳的食用方法，从银耳的基本介绍开始，具体阐述了银耳的营养价值及其对人体健康的益处。随后，文章将详细介绍如何使用银耳来做菜、泡水、炖汤、制成冰品、以及如何在美容方面使用银耳等6个方面。

基本介绍

银耳，又称雪耳、银菜花、白木耳等，在我国各地均有种植。银耳味甘、性平，具有良好的药食两用价值。它含有丰富的卵白质、葡萄糖、木糖、果糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素及矿物质等。这些成分对人体健康有很多益处，如补肺润燥、止咳定喘、益肝明目等。同时，银耳还是一种低热量、高营养、美容美颜的食品。

除了含有丰富的营养成分以外，银耳做成的菜肴也十分美味。这里介绍7种银耳的食用方法，让你吃出健康好气SE，享受美食的同时，还能让身体变得更加健康。

制作菜肴

银耳在烹调方面有很多独特的用途，可以被用于制作凉拌、炒菜、烤肉、煮粥等多种菜肴。以下是几种经典的菜肴做法：

1. 银耳拌黄瓜：将银耳泡软，切成丝状；黄瓜切成丝状，放入锅中翻炒；把银耳丝与炒好的黄瓜丝混合，加入蒜末、盐、醋等调料拌匀即可。

2. 银耳炒蛋：将银耳泡软，切成片；将鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、水等调料打匀；锅中加油热，倒入蛋液煎成蛋皮，捞出待用；锅中加油，先爆香葱姜蒜，加入银耳片和青菜，翻炒均匀，最后加入蛋皮拌炒即可。

3. 银耳烤鸡：用银耳将鸡肉包裹，放入烤箱中烤至金黄色即可。这种做法可以让银耳和鸡肉充分融合，让人吃到银耳的营养得到充分的保证。

泡水喝

除了可以做菜以外，银耳也可以被泡水喝。泡水喝银耳具有润燥养颜、补肾益气的功效。以下是几种银耳泡水的方法：

1. 银耳枸杞水：将银耳泡软，切成小块，加入枸杞、红枣、冰糖、水一起煮沸即可。这种水具有补肾养血、美容养颜的作用。

2. 银耳薏米水：将银耳、薏米泡软，和枸杞一起煮沸即可。这种水可以清热降火，润肤养颜。

3. 银耳蜜水：将银耳泡开，加蜂蜜拌匀即可。这种水可以养阴润肺、美容养颜。

炖汤

银耳也是很多人做甜汤或者炖鸡汤、猪肚汤等的调料。银耳炖汤，不仅能够提高汤的口感，还可以提高营养成分的吸收率，以下是几个炖汤的示例：

1. 银耳雪梨汤：将银耳、雪梨、冰糖放入砂锅中，大火煮至煮沸，改小火继续煮15分钟左右即可。这种汤可以润肺止咳、益肾健脾、开胃消食。

2. 银耳枸杞百合汤：先将银耳、枸杞泡软，加入适量的水，砂锅中大火煮沸，加入百合、红枣、冰糖，改小火继续煮20分钟左右。这种汤具有滋补养生、益气固精、润肺止咳、清热凉血等功效。

3. 银耳蹄花汤：先将银耳、蹄花、红枣清洗干净，浸泡片刻；将材料放入砂锅中，加适量清水,煮开后转小火炖1个半小时，加盐食用。这种汤具有解毒、润皮肤等作用，尤其适合胃寒体虚的人群。

制成冰品

夏季高温天气，许多人都喜欢吃甜品来解暑。用银耳制成的冰品可以满足口腹之欲，而且营养丰富。以下是几个制作银耳冰品的方法：

1. 银耳奶昔：将银耳清水泡开，用搅拌机打成银耳汁；加入适量的牛奶、蜂蜜、冰块，再用搅拌机打成奶昔即可。

2. 银耳果汁冰：将银耳泡软，切成片；再加入你喜欢的水果、果汁、蜂蜜等调料，放入冰箱冷冻即可。这种冰品口感清爽、健康低热量，适合夏季消暑。

3. 银耳橙汁冰：将银耳泡软，搅拌成银耳汁；加入橙汁、蜂蜜调味后，倒入结冰模具，放入冰箱冷冻2-3小时即可。这种冰品不仅口味清香可口，而且含有维生素C、D以及钙、铁等多种营养素。

美容养颜

银耳具有非常好的滋补、益气固精、补肺润燥、清热解毒等功效。以下是几种银耳美容养颜的方法：

1. 银耳糯米蜜：将银耳、糯米、蜂蜜泡软，一起蒸熟后即可食用。这种美食不仅含有丰富的蛋白质、多糖体、无机盐等营养成分，而且可以美容养颜，对肝脏和肾脏也有一定的保护作用。

2. 银耳鲜奶：将银耳泡软，加入适量的水，放入锅中煮沸，再加入牛奶、冰糖等调料即可。这种饮品口感清甜，富含乳酸菌和蛋白质，可以美容养颜、补充营养。

3. 银耳面膜：将银耳泡软，并捣烂成泥状。将泥状银耳均匀涂抹在面部，静待20分钟后洗净即可。这种面膜可以深度清洁肌肤，让皮肤变得更加细腻、光滑。

结语

银耳作为一种既健康又美味的食品，可以被用于制作菜肴、泡水喝、炖汤、制成冰品、美容养颜等多种方面。随着越来越多的人追求健康的生活方式，银耳也成为了越来越多人的推荐食品。希望大家能够尝试这7种不同的银耳食用方法，让银耳带给你健康与美味。

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