碧根果是山核桃吗碧根果是什么树的果实

本文详细阐述了碧根果的生长环境、树形特征、果实特点、营养价值、药用价值和食用方法。碧根果是一种美味可口的坚果，不仅养生而且具有一定药用价值。有利于人体健康，推荐多吃。

碧根果的生长环境：

碧根果的生长环境需要温和湿润的气候条件，适合生长的温度在20度至28度之间。树木多喜欢在低海拔地区生长，喜欢阳光充足、气温适宜、湿度较大和排水良好的土壤，山坡是比较适宜种植的好环境。

碧根果这种树的成长速度比较快，一般树高在10-15米，最高能到达20米。它也是一个比较长久的树种，一株树能够活上几百年。

树形特征：

碧根果树形比较高大，树冠呈塔形或半球形。枝干很坚硬，叶形为羽状复叶，叶子上面呈深绿色，下面有一层短柔毛。枝与果壳坚硬，表皮较厚。花期在3月至4月之间，结的果实一般是每年的七月中旬开始容易掉落。

果实特点：

碧根果的果实在外形、大小和硬度上和山核桃相似，因此很多人误认为它是山核桃，其实是两种不同的植物。果实呈圆形或椭圆形，棕色或者灰褐色，果壳坚韧，内部孔隙不明显，另有一层白色的果皮包着果仁。在破壳后，可以吃到营养丰富、美味可口的果仁。

营养价值：

碧根果富含蛋白质、脂肪、糖类、纤维、维生素（主要指维生素E、维生素B1和维生素B6）以及矿物质（主要指钙、铁、锌等），多种营养成分是人们日常生活中所需要的。此外，碧根果还富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和多酚，可降低患心血管疾病和糖尿病的风险。

药用价值：

碧根果还具备一定的药用价值，其中主要的功效是润肺止咳、化痰散结、缓和哮喘等症状。因为碧根果的营养成分较多，因此还有滋补增强免疫力、抵抗肿瘤和肝脏保护的功效。此外，碧根果的花和叶还可以用来治疗腰背痛、肺气喘等疾病。

食用方法：

碧根果可以直接食用或烤过食用。直接食用时，剥离霉变、变质、黑色或者霉斑的果壳，将果皮剥开后吃果仁。碧根果还可作为烘焙食材使用，可以为蛋糕、曲奇、杏仁饼等食品增添口感和营养。此外，将碧根果烤熟后，加入蔬菜色拉、炒饭或炒面，都可呈现出别致的美味。

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