日本料理有哪些日本必吃的日本料理有哪些

寿司是日本最古老、最传统的美食之一，包含大肚鱼、金枪鱼等各种鲜美的鱼类。每个人心中都有自己最爱的寿司，但最有名的莫过于东京的筑地寿司、京都的鹿胎屋。

另一个必吃食品是天妇罗。劲道的虾仁和鱼肉裹上细腻的面粉，快炸后再撒上盐，吃在嘴里格外鲜美。

烤鱼类食品

日本的烤鱼类食品是其料理文化中非常重要的一部分，能够满足日本人对于“生鱼”的清淡口感的追求。其中，最有名的当属鳕鱼杂烩汤和烤秋刀鱼。

鳕鱼杂烩汤是江户时代流行的一道海岛料理，有咸、鲜、甜、辣、香等各种味道。它除了采用当时所能找到的各种海鲜肉、蔬菜之外，还有一种独特的材料：广东腊肉。

秋刀鱼则被誉为“秋天的美食”，在日本的铁路站内、小店和餐厅以及便利店都可以轻松找到这道美食。做法非常简单，只用一点盐，炭火烤一分钟，然后再加上柠檬，味道就非常鲜美了。

烤肉

除了烤鱼类食品，日本的烤肉也是非常著名的美食。

最著名的草津庄园是东京的一家日本烤肉店，以生产和销售高品质和安全的鲜肉、家禽和海鲜而著名，它以用特殊四角柴燃烧的炭来烤制肉类之间的间隔，很容易就可以烤制美味的牛肉、鸡肉和鸭肉等美食。

除了草津庄园，还有一些值得一提的烤肉店，比如神户阳浩、地瓜烤肉、名都屋等。这些店的菜品分量实在是太大了，一次吃不完，稍微热一下就可以变为下一餐的美食。

拉面

在日本，人们对拉面的热爱程度可以说是无与伦比的。拉面是一种由中国汉族菜肴变化来的美食，简而言之，就是一种面条，并有许多变化的口味。

日本的拉面一般分为几种：盐味拉面、水饺拉面、油炸面、味噌拉面、豚骨拉面、虾拉面等等。而最热门的则是豚骨拉面，带有微甜的味道，汤鲜面滑而具有嚼劲，配上炙热的鸡蛋、肉丝等配料，非常美味。

丼盖饭

丼盖饭似乎是日本人民最爱的一种饮食。它是一种放入米饭上的各种配料，炒饭和汤汁，是一种满足饥饿和口感的完美结合。

最著名的就是日本各地的盖饭，比如东京的天丼冈田屋，神户的凉拌牛肉，京都的鲑鱼丼等等。即使在餐厅里，你也可以使用鲜、美味和经济的食材来享受这种美食。

绝对不能错过的丼盖饭包括肉饭、鳗鱼饭、生鱼片饭、茄子煲猪肉饭等等，简单、快速、又美味，让你流连忘返。

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