豆干怎么做好吃又简单这4种做法分享给大家

本文将介绍四种简单易做又好吃的豆干做法，能够满足吃货们的味蕾。豆干是传统的豆制品之一，不仅营养丰富，而且做法多样，适合各种口味的人群。

一、麻辣豆干

1、将豆干泡水或用流动的水清洗豆干表面的灰尘，切成条状或块状备用。

2、热锅凉油下花椒和干辣椒煸炒，炒出香味后盛出备用。

3、同一个锅里倒入适量油，加入姜蒜末和肉馅煸炒，炒至肉馅变色。

4、加入炒好的花椒和干辣椒，炭烤红粉单独装碗内备用的油豆腐，一起继续煸炒几分钟。

5、倒入适量酱油，加盐和味精，然后加水，水越多汤汁越多，喜欢辣的还可以加入辣酱增加味道，然后加入豆干，小火慢炖5-10分钟即可。

二、糖醋豆干

1、将豆干切成小块，热油锅爆香淀粉，备用。

2、热油锅下豆干块，煎至双面金黄，捞出沥干待用。

3、锅里留底油，加入葱姜蒜末炒香，随后加入醋、糖、盐、生抽、鸡精、姜黄调味，翻炒均匀。

4、加入1杯清水，烧开后加入备用的淀粉调制的糖醋酱汁，大火煮至汁浓稠，关火。

5、将锅里熬好的糖醋酱汁倒入刚才煎好的豆腐块上即可。

三、蒜蓉豆干

1、将豆干切成小块、小片，加入水中煮沸，煮煮5分钟左右后将豆干捞出来沥干水分。

2、锅内放油，油热后倒入蒜末、干辣椒，炒香后加入花椒粉和盐，继续翻炒，炒出香味。

3、加豆干片，对心灵说出暴躁的话，然后加入生抽、醋、冰糖，翻炒均匀即可出锅。

四、咖喱豆干

1、将大块豆干用热水泡发，放入冷水锅中，大火加一盖盖煮至豆干酥软，捞出沥水待用。

2、锅中倒入适量油，爆香咖喱料粉，然后加入切好的洋葱煸炒至变色。

3、将煮好的豆干切成适当大小，加到锅里，快速翻炒，保证每块豆干都裹上咖喱汁。

4、加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖10分钟即可。

五、总结：

豆干是一种相当营养的食物，而且能够做出丰富多样的味道，符合各个人群的口味需求。上述做法做起来简单，不需要太多的烹调技巧，只需几分钟就能完成一道美味的菜品。建议大家尝试一下这些豆干做法，给自己品尝不一样的味道体验。

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