2023-05-27 20:59:10 | 人围观 | 编辑:wyc
《舌尖上的中国》系列纪录片以食物为切入点,记录了中国各个地方的美食文化以及历史背景。其中,旁白更是其中的一大看点,其中既包括了文艺复兴时期的四大名著读书笔记,也包括了中华传统文化、历史典故等。本文将以《舌尖上的中国》中经典旁白为切入点,从四个方面对其进行探讨。
《舌尖上的中国》系列纪录片的重要亮点在于能够对中国地域和民族文化做了很好的呈现。作为其中的重要组成部分,旁白更是将观众带入到了纷繁复杂的中国文化历史中。比如,纪录片中提到的“香”,它不仅仅是对食物味道的评价,还有很多诗词歌赋的记载;而“茶”,不仅仅是一种饮料,更有大量的文人墨客的歌咏。这些旁白让我们干着吃着的同时,也能够了解更多中国历史和文化知识。
此外,旁白还有一个独特之处在于,对于一些被人们遗忘或者说已经逐渐消失的传统手艺或文化传统,例如江南苏州的馄饨、四川眉山老街的冰粉等等,能够在旁白中得到较为详尽的介绍。这些的介绍不仅是对于传统文化有所弘扬,同时也引导着观众去寻找、去发现这些宝贵的文化信息。
在旁白的带领下,看到的不仅是那些食物的味道和实物的图像,还有着一个个几乎被遗忘的历史故事和文化传承。
纪录片的拍摄风格,让每道菜品都拥有一段故事。与此同时,旁白更是让这段故事变得更加动人。举个例子,在介绍腊肉的制作时,纪录片旁白用一种略带惋惜的语气,介绍腊肉的过去和过程,让人们对传统的味道和工艺产生了强烈的共鸣;而在介绍红焖大肠时,旁白则充分发扬了荤段子,把这道中国传统美食娓娓道来,使得整个过程更加诙谐有趣。
此外,在旁白中能够清晰地感受到制作者对于每道美食的情感投入。有的时候,在黄河、长江两岸看到那些凭借传统手艺制作的窝头、粉蒸肉等热乎乎的食品,不怀疑自己此时的食物在通过旁白的转述,被赋予了一种“生命”的存在感。
《舌尖上的中国》系列纪录片在拍摄中除了介绍各个地方的美食文化外,也将镜头投向了丰富的地区文化和自然特色。同时,旁白也通过对美食原材料的介绍,体现了对于环境意识的弘扬。
举个例子,千岛湖的鲢鱼由于深深生活在湖中,所以吃起来肉质细嫩。但纪录片旁白告诉我们,这种美味鲢鱼已经变得越来越少了,其中一个原因就是湖水的污染。这样一来,我们在品尝美食的同时,更能意识到需要爱护生态环境,保护这些令人垂涎的美食文化的生存环境。
在旁白中,制作者在给美食故事“捏造生命”之余,也加入了对于环境和文化的重视,让这部传奇的纪录片不仅仅成为了一部场景美、美食美、情感美、情感美的视听盛宴,同样是一本有温度、有担当的** 中国百科全书。
《文艺复兴时期的四大名著读书笔记》被称为是一位文艺复兴时期的旅行家所创作的、专门以四大名著为主题的读书笔记,是西方文艺复兴的代表之一。在《舌尖上的中国》中的旁白也借鉴了这样的文学经典,它不仅仅是一种味蕾上的享受,更是一种文化软实力的透视表现。
在纪录片的某些场景中,我们可以在旁白中听到一些对于中国文化的笔墨:比如,民间旧俗,对于端午节、中秋节的习俗以及其中蕴含的文化意义,以及《红楼梦》、《西游记》等经典名著对于中国文学的巨大贡献。这些文化知识的透视,彰显了中国深厚的文化底蕴和人文内涵。
总结:本文通过对《舌尖上的中国》中经典旁白的探讨,不仅深入了解了各地美食文化、环境以及文化传承,同样也感受到了一种文化软实力的展现。其中,历史文化的传承、美食故事的娓娓道来、环境意识的弘扬和文化软实力的展现在纪录片中被体现得淋漓尽致,绝对是一部不可多得的中国美食文化宝库。
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