冷水下锅的玉米煮多久时间(甜玉米需要煮多长时间)

本文主要探讨了玉米在冷水下锅的烹饪技巧，重点研究了甜玉米的烹饪时间，并提出了六个方面的建议，包括水的量、火的大小、冷水下锅的时间、煮沸的时间、煮熟后的处理，以及提供一些使用小技巧。通过本文的阐述，读者可以获得煮出色香味俱佳的玉米的有效方法。

水的量

在煮玉米的时候，首先要确定的是水的量。煮玉米的水要充足，因为足够的水能够将玉米污物冲洗干净，保障玉米的卫生安全。一般而言，每两个玉米需要用足够的水将其覆盖。

另外，不同的容器需要的水量也不同。如果使用高压锅煮玉米，可以将压力调至最低，用足够的水覆盖玉米即可。如果使用普通锅煮玉米，可以用足够的水覆盖玉米并保证锅底有一层水。

火的大小

火的大小对煮出美味玉米同样非常重要。煮玉米时，需要先将水烧开，再将火力调整至中小火，这样能够保持玉米良好的口感。如果火太大，玉米将会变得过软，没有弹性和口感；如果火太小，则耗时较长，煮熟的时间也会变长。

同时，需要注意的是，如果水不够，可以调高火，但需要时刻观察玉米状态，避免玉米煮焦。若火力过小，可以加盖煮开锅之后再提高火力，但也不要将火力调高过大。

冷水下锅的时间

加入玉米之前，先将水放入锅中，使用冷水下锅的方式。将玉米加入锅中后，需要等到锅中的水再次沸腾才能计时。一般情况下，从水开始沸腾到加入玉米又沸腾的时间在2-3分钟左右。

如果使用高压锅，加入玉米后，需要等待锅中的蒸汽达到指定压力才能计时。一般指定为10～15分钟，煮熟的时间与锅的大小有关。

煮沸的时间

当玉米开始煮沸的时候，烹饪时间也非常重要。一般而言，需要煮10到12分钟才能保证玉米煮熟。当火力较大时，需要时刻观察玉米的状态，避免煮焦。

煮熟后的处理

在把煮熟的玉米捞出来之后，需要将玉米放在平板上稍微放凉一下。这样可以让玉米的味道更好，口感也更加松软。如果马上就吃，玉米口感不佳，口感会比较硬。如果不吃的话，可以将玉米直接放入冰箱保存，口感也会更好。

小技巧

1. 如果需要用火烤玉米，可以先煮熟，然后再烤。这样能够让玉米更好地吸收烤的香味。

2. 如果需要切玉米，可以使用刀具或者专用器具，将玉米从上到下切成两半。这样可以避免刀滑的情况，并且方便操作。

3. 如果用玉米片或者玉米粒煮粥，需要把玉米处理干净后再加入锅中进行煮粥。

经过以上阐述，希望读者对于如何煮好玉米已有所了解，能够在烹制玉米时掌握好烹饪技巧，让家人吃到口感优良，清香浓郁的玉米菜品。

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