红枣糯米糕简单做法红枣糯米糕怎么做

一款美味的小甜点——红枣糯米糕

红枣糯米糕是一款广为流传的传统小吃，也是很多人喜欢的美味甜点。它的口感软糯，甜味十足，而且做法简单，非常容易在家制作。下面，我们来看看一份简单的红枣糯米糕制作方法。

所需材料：

糯米粉、红枣、糖、水

制作步骤：

1.先将红枣洗净，放入锅中加入清水，用中火煮约15分钟左右，直到红枣软烂，煮出红枣的味道后取出红枣，留下红枣煮的汤备用。

2.将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，直到没有糯米粉颗粒为止。

3.在糯米粉中加入糖，搅拌均匀。

4.将红枣煮的汤倒入糯米粉中，搅拌成糊状，搅拌时需要保证糯米粉和红枣煮的汤搅拌均匀。

5.将红枣切成小丁，加入糯米糊中，搅拌均匀。

6.将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，等到熟透后取出。

7.将糯米糕晾凉，切成小块即可。

小提示：

1.在制作糯米糕时，要保证糯米粉和红枣煮的汤使用的比例是1:1。如果汤放多了，会导致糯米糕口感过软，放少了的话，则会导致糯米糕过硬。

2.如果没有蒸锅，可以用锅子代替。将一只小碗放入锅中，糯米糕放入小碗内，加水直至小碗的一半高度，然后盖上锅盖，大火蒸制即可。

3.如果不喜欢红枣可以选择加入其他水果，如芒果、草莓等。

红枣糯米糕的好处

红枣糯米糕的制作过程中，加入了大量的红枣。红枣不仅口感鲜美，而且营养价值非常高。红枣富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，对促进新陈代谢、提高免疫力、延缓衰老、美容养颜等方面都有很好的效果。此外，红枣中含有大量铁质，可以起到益血养颜的作用，对于贫血、月经不调等问题都有很好的辅助治疗作用。

糯米粉的功效也不容忽视。糯米粉富含淀粉质、蛋白质等多种营养物质，并且易于消化吸收，适合身体比较虚弱的人食用。此外，糯米粉还具有补脾益气、温补身体等功效。

总之，红枣糯米糕不仅美味可口，而且对身体健康有很多好处。无论是作为小吃，还是作为美食，都非常值得尝试。

结语

制作红枣糯米糕虽然看起来简单，但是要掌握好每一个步骤和比例，才可以制作出口感好、味道正的红枣糯米糕。希望大家能够在家尝试制作，享受美食的同时，也能够收获健康和快乐。

本文标签： 大厨手把手教你做红枣糯米糕 香甜软糯 越吃越上瘾！ 红枣糯米糕的功效与作用 红枣糯米糕怎么做