仙居美食 还有这些美食电视都没演过

仙居美食是闻名遐迩的美食之地，其中还有一些美食电视都没演过的小吃，这些小吃是非常值得尝试的。本文从历史沿革、特色小吃、远近驰名的店家和未被开发的美味之处四个方面详细介绍了仙居美食，让读者了解仙居美食的魅力。

一、历史沿革

仙居作为一个历史悠久的县城，拥有丰富的历史文化底蕴和人文景观。在美食方面，仙居也有着悠久的历史沿革。早在清朝，仙居的雪菜制作就已经非常成熟，而仙居特产的豆酥饼也是非常有名的。随着时代的发展，仙居美食不断发展创新，更多的特色小吃逐渐诞生。如今，仙居的美食文化已经成为了仙居人的自豪。

特别值得一提的是，仙居美食文化有着浓厚的民间色彩。许多小吃都是由普通百姓发明的，食材也来自家庭烹饪。这种亲民的特点，让仙居美食更加地符合了人们对美食的追求。

二、特色小吃

仙居美食的特点就在于，它既有外地小吃的精髓，又有仙居地区独特的特色食品。在这里，你可以吃到各种各样的小吃，都有着不同的口味和文化内涵。

首推仙居的烤鳟鱼，这是一道彰显仙居美食文化的招牌菜。将新鲜的鳟鱼放在锅里烤熟，再用酱油、姜、蒜等调料拌在一起，入口鲜香扑鼻，让您直呼过瘾。除了烤鳟鱼，仙居还有千层脆皮肠、醪糟麻球、糯米红薯糕、豆酥饼、鱼丸汤等让人垂涎欲滴的特色小吃，每一样都有着绝妙的味道。

在仙居，您还可以品尝到众多外地小吃。如人气极高的桂林米粉、陕西凉皮、四川麻辣烫、河南炸酱面等等，如果您是一个爱好美食的人，那么仙居绝对是您的天堂。

三、远近驰名的店家

仙居的美食除了种类繁多，更有数家驰名远近的店家。这些店家在本地人心中有着极高的地位，也吸引了很多外地游客前来品尝。

其中一家著名的店家就是位于仙居中心的“小肖肉夹馍”。这家店可以说是仙居美食的代表之一了。创办人肖老板的肉夹馍绝对是一绝，不仅味道鲜美，而且价格十分亲民。已经成为仙居人日常生活中不可或缺的一部分。

另外还有位于仙居县城东边的“东方香园”, 饭菜品种比较全，价格也比较亲民，并且环境干净卫生。这家店是仙居非常有名的一家饭店。

还有一家在新仙客站附近休息站“I love you”自助火锅堂，火锅非常的赞，价格也很亲民。

四、未被开发的美味之处

虽然已有很多店家做着美味的小吃，但是仍然有不少美食未被开发。这些小吃可能只在本地人之中传承，对于外地人来说显得很稀少。在这里，我们要推荐的是 “拴的鸭子”，这是一道只有当地人才知道的小吃。

拴的鸭子又称烤鸭子，是一种采用传承多年的烤鸭烹饪方法制作而成的美食。首先，将鸭子杀宰、去毛，再加入多种调料，浸泡三至四个小时，让调料渗入鸭内，让鸭肉更加入味。接着，将鸭子悬挂在小火旁烤熟，每次翻面都要等至少15分钟，让肉质逐渐酥烤。烤好之后再将鸭肉切成小块，撒上麻辣粉、花椒粉等调料即可。

五、总结

以上四个方面的介绍，希望为大家展现出仙居美食的方方面面。仙居美食独特的历史沿革、特色小吃、远近驰名的店家，以及未被开发的美味之处，在各个方面都能让人找到属于自己的美味。如果您有机会来到仙居，一定不要错过这些美食，让它们成为您留在仙居的最美好回忆。

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