皮皮虾怎么做 皮皮虾的几种家常做法

皮皮虾是一道非常受欢迎的美食，由于其口感独特，因此已经成为人们常见的小吃之一，同时它的制作方法也非常繁多。在本文中，我们将为大家介绍皮皮虾的几种家常做法，包括清蒸、爆炒、红烧和煮等，帮助您在家中轻松享受到美味可口的皮皮虾。

1、清蒸皮皮虾

清蒸是制作皮皮虾的一种非常常见的方法，适用于皮皮虾中大型的品种。首先将皮皮虾用开水冲洗干净，然后用剪刀将虾的须和鳃去除，接下来用热水将轮廓稍微擦洗一下，使其表面变得光滑。准备好葱、姜、蒜、辣椒等香料，将这些香料切碎，放入碗中，加入盐和生抽，调成蒸虾酱汁备用。然后将调制好的酱汁倒入虾体内部，将虾排列整齐放在蒸锅中蒸10-15分钟，便可热腾腾的出锅享用了。

2、爆炒皮皮虾

爆炒皮皮虾是比较常见的一种制作方法，而且这种方法还能在短时间内将虾的鲜味尽情释放出来。首先将皮皮虾冲洗干净，用少量油将姜片和葱爆香，然后加入洋葱块和青椒，继续翻炒几分钟，待洋葱变软之后加入蒜粉和干辣椒段，继续翻炒一分钟，再把虾加入锅中，翻炒约3-5分钟，炒至虾裹满香气才出锅，这种方法出锅的皮皮虾口感香辣可口，让人欲罢不能。

3、红烧皮皮虾

红烧是一种常见的做法，用来制作皮皮虾也是非常不错的选择。首先将虾洗净沥干水，锅中放入油，放入葱姜蒜爆香，加入虾翻炒，然后加入酱油、料酒、糖和盐调味翻炒，最后加入热水，加盖用小火焖煮5分钟即可，这样做出来的红烧皮皮虾肉质细嫩，汤汁浓郁，适合和米饭一起食用。

4、煮皮皮虾

煮皮皮虾是一种十分简单的方法，适用于皮皮虾较小的品种。将洗净的皮皮虾放入开水锅中，加入姜片、葱段、料酒和盐等调味料，放入煮好的淀粉水，然后煮3-5分钟即可出锅食用。这种方法制作出来的皮皮虾肉质细嫩，口感鲜美。

总结：以上介绍的几种方法都是非常简单而且易于操作的，而且大多数材料都能够在家庭厨房中轻松获得。尝试着用不同的方法来制作皮皮虾，相信您会发现它有无限的可能性，同时的它的美味将带给您愉悦和享受的体验。

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