成都小吃一条街 其中一家小店不能错过

成都是一个有悠久历史和文化底蕴的城市，也是一个美食之都。在这座城市中，有许多美食街都是游客和本地人喜欢去的地方。其中最有名的要属成都小吃一条街了。在这条街上，有着许多小店都有着自己的特色。但是，今天我要介绍的这家小店绝对是不能错过的！

这家小店位于成都市锦江区人民南路四段上，它的名字是“阿盛花生米饼”。这家小店的特色是制作花生米饼和豆皮。这两种食物都是成都非常有名的小吃，而这家小店的花生米饼和豆皮是整个成都城市中最有名的。

首先，让我们来了解一下花生米饼。花生米饼是由花生和糯米粉制成的，外表金黄酥脆，内里绵软有弹性，有着一股花生的香味。这家小店特别讲究制作工艺，他们在制作花生米饼的时候，会选用最新鲜的花生，并且自磨自磨的糯米粉。在制作的时候，需要将花生磨成花生酱，然后再和糯米粉一起揉成面团。最后，将面团搓成小球，压扁成饼状，用油炸至金黄酥脆即可。一口咬下去，外焦里嫩，流波香甜。

除了花生米饼，这家小店还是豆皮的发源地。豆皮是一种传统的川菜。这家小店的豆皮做法很特别，他们会加入豆腐乳和花椒一起煮制。这样的豆皮口感特别鲜嫩，细腻入味，带有豆腐乳和花椒的特殊香气。这种豆皮是非常适合搭配其他成都小吃的，如夫妻肺片和麻辣烫。

值得一提的是，这家小店的老板非常热情好客。他们每一个顾客都会认真询问口味，然后给予最适合的建议。对于不喜欢辣的人，他们还有非常好吃的素汤和麻婆豆腐。

总的来说，这家小店的花生米饼和豆皮是成都小吃中的一绝，如果你有机会来到成都，一定要在成都小吃一条街上找到这家小店，绝对不会让你失望！

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