大明虾怎么做好吃 大明虾的5种做法

本文将为您介绍大明虾的五种做法，让您尽情研究如何制作出美味的大明虾菜品。大明虾分布于我国南部地区，是一种美味可口的海鲜菜品，是广东、福建、海南等地区的著名特产。下面，我们将从五个方面为大家详细介绍如何做好大明虾。

用蒜炒大明虾

这种方法是非常常见的制作大明虾的方式之一，也是很受欢迎的一种方式。用蒜炒大明虾可以使虾香味更加浓郁，口感更加鲜美。下面是该菜品的做法。

材料：大明虾500克、蒜50克、生姜10克、红辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。

1.大明虾去头去肠泡清洗干净，加适量料酒和盐腌制一会儿；

2.锅中放油烧至六七成热后，放入腌制好的大明虾煸炒至虾变色，捞出备用；

3.锅中加入适量油，加入蒜、生姜和红辣椒爆香，加入煸炒好的大明虾翻炒均匀；

4.最后加入盐、鸡精调味即可。

用茶叶熏制大明虾

这种方法做出来的大明虾味道非常香，茶叶的香味能够充分渗透到虾肉中，大家可以试试这种做法。

材料：大明虾500克、砂糖40克、盐适量、茶叶1包、丁香2个、花椒几个。

1.大明虾去头去肠洗净，沥干水分，加入盐、砂糖腌渍10分钟；

2.锅中放油，烧至五成热后，放入大明虾，轻轻翻炒1分钟左右；

3.在锅中放入茶叶、丁香和花椒，盖上锅盖，用小火焖5-10分钟就可以了。

酸甜大明虾

这道菜肴味道稍微有点儿酸，但是却不会掩盖大明虾的鲜美味道，十分适合喜欢吃酸味菜肴的朋友。

材料：大明虾500克、洋葱1个、青红椒各1个、盐适量。

1.洋葱、红椒和青椒切丁备用；

2.锅中放油，烧至六七成热后，放入大明虾煸炒约1分钟；

3.加入洋葱、红椒和青椒一同翻炒约2分钟；

4.加入醋、番茄酱、盐和糖翻炒均匀即可。

草菇炖大明虾

这种做法融合了草菇的鲜香与大明虾的鲜美，让人一吃难忘。

材料：大明虾500克、草菇100克、姜片适量、葱末适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

1.把大明虾去头去尾去肠泡清洗干净，放入料酒和盐腌制一下；

2.将草菇洗净泡发，挤干水分备用；

3.将锅中放入清水，加入葱姜，然后倒入草菇和大明虾，用大火烧开之后改小火慢慢炖煮约15分钟；

4.最后加盐调味即可。

大明虾炒饭

也许大家已经听过虾仁炒饭，那么试试用大明虾来炒饭吧！这么香浓美味的一锅饭的确让人欲罢不能。

材料：大明虾150克、米饭适量、葱末适量、鸡蛋2个、青豆100克、盐适量、料酒适量、生抽适量。

1.锅中放油烧热，加入葱花炒香；

2.加入虾仁、青豆、盐、料酒，翻炒均匀；

3.加入鸡蛋，炒熟；

4.加入煮熟的米饭，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀后即可。

以上就是大明虾的五种经典做法，希望这篇文章能够为您带来做菜的灵感和启发。

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