广东早茶吃什么广东早茶美食大盘点

广东早茶一直以来是中国饮食文化中的一道瑰宝，其丰富的品种和口感深得人心。本文从六个方面来探究广东早茶美食：点心类、面食类、肉类、海鲜类、饮品类以及甜品类。其中每个方面都将介绍三种以上的广东早茶美食，为想要品尝广东早茶的人们提供了很好的参考。

点心类

点心类是广东早茶美食中最被推崇的一类，口味甜咸各异，外形精致唯美。下面介绍三种经典的广东早茶点心美食：

1.肠粉：肠粉是广东早茶中最受欢迎的美食之一。肠粉的外皮柔软，内馅鲜美。一般来说，肠粉可以配以不同的香肠、虾等作为馅料。而且要重点介绍广州的“肠粉王”，这是一个老字号，以其肠粉味美、制作精细而著名。

2.虾饺：虾饺是广东早茶中的一道必点菜品。外饺皮洁白柔韧，内馅以新鲜虾仁为主，再加以其他调料，口感鲜美。想要一尝正宗的广式虾饺，不妨到广州市的“点茶”茶餐厅试一试。

3.蛋挞：蛋挞是广东早茶中的名品之一，它的外皮松脆，内馅细腻。现在的蛋挞又会将牛奶等加入馅料中，使得味道更为浓郁。可以到xianggang 的“大良牛奶公司”品尝到正宗的广式蛋挞。

面食类

面食类也是广东早茶美食中不可错过的一类，下面介绍一些广东早茶面食美食：

1.肠粉卷：肠粉卷是在肠粉的基础上升级而来的一道美食。通常将肠粉切成相应的大小，再在上面放上虾仁和其他的材料，卷起来切成一段段的，美观又可口。大家可以到广州市每年一度的广州美食博览会，品尝到市面上众多店铺的“肠粉卷”。

2.云吞面：云吞面又称为“鲜虾云吞面”，是一道代表广东人饮食文化的美食之一。它的主料有面条和鲜虾，再配上一些芹菜、胡萝卜等蔬菜，每一口都是美味的享受。在广州，大家可以到华林街尝一尝百年老店的“王记面家”。

3.牛肉丸粉：牛肉丸粉是一道到了广东就一定要品尝的美食之一。牛肉丸中有着丰富的成分，再配以细而软的粉条，入口口感极佳。可以到广州市的“万德隆茶楼”品尝它的正宗经典。

肉类

说到肉类的广东早茶美食，相信除了下面在介绍的三道肉菜之外，大多数人都会联想到点心类美食了。下面就看看深受广东人喜爱的肉类美食是什么：

1.蚝油牛肉：蚝油牛肉是一道口感极好的肉类美食。在制作时，先将面粉炒香，再加入蚝油和牛肉，配上一些蔬菜，虽然看上去简单，但是鲜美的味道令人忘记今天的一切烦扰。可以到广州市的“南海渔村”尝一尝它的味道。

2.叉烧：叉烧是广东传统烧腊中的代表性美食，以猪肉为主要原材料，经过黄酒、酱油等调味料的腌制后放到烤箱中烤制而成。叉烧色泽红亮、形态美观而且肉质鲜嫩，非常受广东人，甚至是全国人民的喜爱。到广州市的“和平叉烧茶餐厅”品尝正宗的广式叉烧。

3.双味肉：双味肉是一道美食，肉松软Q弹，肉质细嫩，是广东人最喜欢的菜品之一。在制作时经过了烤制与蒸制的处理，最后再加上一些甜辣酱，口感升级。到广州市的“茶餐厅”一定不要错过这道美食。

海鲜类

广东狭长而且临海的地理位置为广东饮食文化的发展带来了许多优势，其中海鲜就是其中之一。下面介绍三种广东早茶的海鲜类美食：

1.鲍鱼海味烧卖：这是一款深受广东人喜爱的烧卖美食，它的馅料中有鲍鱼和一些其他调料，多味杂糅，口感独特，鲜甜可口，再配上热腾腾的笼蒸，正是一个完美的吃食组合。到广州市的“来鑫酒楼”尝一尝它的味道。

2.生煎虾饺：生煎虾饺是广东早茶中的新宠，它是虾饺和肉汁灌汤包的融合，皮薄多汁，细腻柔软，加上一些小葱就更加美味。可以到xianggang 的“皇后小区西贡区”品尝正宗的生煎虾饺。

3.海蛎煎：海蛎煎是广东早茶中的传统海鲜美食之一，它选用新鲜的海蛎制作而成，有着十分的营养价值。海蛎煎的外皮松脆，内馅腥香扑鼻，是一道酒店、茶餐厅的爆款菜品。到广州市的“茶餐厅”品尝海蛎煎，定会让您欲罢不能。

饮品类

饮品类的美食也是广东早茶中不可忽视的一环，下面重点介绍三种符合广东人口味的饮品：

1.酸梅汤：酸梅汤是广东早茶流传至今的特色饮品。酸梅味道非常特别，既不甜也不苦，但却口感醇厚。喝上一口，便能驱散夏日的酷热，细品数口，让人回味无穷。可以去广州市的“龙记茶点”品尝这种独特的口感。

2.珍珠奶茶：厌倦了普通的奶茶，广东的珍珠奶茶，实在是一款不错的饮品之一，入口Q弹，有着独特的口感和特色。在喝的过程中，那圆小的粉珠是会令人迷上它的重要原因。可以到xianggang 的“鹿鸣春”品尝正宗的珍珠奶茶。

3.柠檬水：柠檬水在广东人的生活中占有重要地位，它能消除口腔异味，促进胃部消化，还可以提高免疫力。喝一杯冰爽的柠檬水，顷刻间消除疲劳，令人爽快。可以到广州市的“从化”尝一尝那里的柠檬水，定会让您留下深刻印象。

甜品类

每一顿美食都会有一个完美的结尾，而甜品正是给我们留下美好印象的绝佳选择。下面介绍三种广东早茶中不可缺少的甜品：

1.芒果布丁：芒果布丁是广东人特爱的一道甜点，看起来十分精致、高档。布丁的香气十分浓郁，咀嚼下去，融化入口，口感极致，让人回味无穷。可以到广州市的“嘉峰甜品”品尝到正宗味道。

2.雪糕泡芙：雪糕泡芙是一道十分适合夏季的甜食，它将口感好、外形美融合在一起。在吃的过程中，让人感受到夏日的清凉和甜蜜。到xianggang 的“谢瑞饼家”品尝这道暑期之选。

3.奶黄包：奶黄包外形像个小馒头，馅料是黄色的奶油，口感丰富，微甜可口。可以到广州市的“广州大厦”品尝到著名的奶黄包，让人一口咬下，心满意足。

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