红酒的功效和作用,红曲酒的功效与作用

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红酒不仅口感醇厚诱人，而且营养价值特别高，对人体有很多好处，不仅可以延缓衰老，还可以美容养颜。1.预防血栓形成平时多喝红酒可以有效预防血栓形成。其中所含的白藜芦醇是一种植物抗生素，能提高人体血液中血小板的活性，防止血小板凝集，从而减少血栓形成。2、保护心血管多喝红酒对人体心血管也有明显的保护作用，它所含的单宁和花青素都是天然的抗氧化成分，它们能防止血管纤维化，防止血管硬化，能促进血液循环，降低高血压和高血脂的发病率，对维护人体心血管健康大有裨益。3.预防肾结石肾结石也是人们喝红酒的重要好处之一。红酒中所含的一些营养成分可以促进体内胆固醇的代谢，抑制胆固醇转化为胆汁酸。胆汁酸量减少后，结石形成的概率也会降低。4、保护眼睛。平时多喝点红酒也能保护人的眼睛，尤其是对人的视网膜。含有花青素和白藜芦醇，能清除体内的游离氧分子，减少其对人眼的伤害，防止黄斑形成，对现代人的黄斑变性有明显的预防作用。5.防止身体水肿。平时多喝点红酒也可以预防身体浮肿的症状。红酒中含有的酒石酸、钾和氧化钾是天然的利尿剂成分，可以加速体内多余水分的代谢和排出，是身体浮肿的主要原因。它们被排出体外后，人体水肿的概率可以明显降低。

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【红曲酒功效？】

一、降低血液胆固醇：这主要是因为红曲能有效分解人体内多余的胆固醇，从而达到降低胆固醇的效果。

二、降血糖：红曲酒可以使血糖水平在短时间内恢复正常，糖尿病患者可以经常饮用红曲酒来降低血糖系数。

三、降血压：红曲酒可以达到降血压的目的。对于先天性高血压患者，也可以定期饮用红曲酒，调理身心。

四、防癌作用：红曲酒对预防和治疗各种老年疾病有非常显著的作用。此外，经常喝红曲酒的人还可以降低患癌风险。

五、减肥：因为红曲酒能有效降低血脂和胆固醇含量，分解多余脂肪，进而达到减肥强身的目的。

【红曲米酒的功效与作用】

红曲被称为“中药他汀类”。

红曲是由紫曲菌寄生在粳米上的一种红曲，历代又称红曲、红米、福曲。《本草纲目》，“红曲主要用于消食活血，健脾和胃。”治赤白痢，入谷，治跌打损伤，治妇人血痛，产后血不止”。《神农本草经疏》记载：“红曲助消化，健脾胃，与神曲同，但只有红曲能活血伤身，故治血痢尤为重要。“历代医家认为它有健脾和胃、消食止痢、活血化瘀的功效。红曲是一种历史悠久的两用中药。

然而，世界上对红曲菌真正的关注可以追溯到20世纪70年代，远藤明教授从红曲菌发酵液中发现并分离出活性物质Monaque Lin K，世界各国科学家开始对天然红曲菌和Monaque Lin化合物给予新的广泛关注。发现红曲霉有许多次生代谢产物：Monaque系列(K，J，L，M，X)、-氨基丁酸、甾醇、氨基葡萄糖、皂甙、红曲色素、霉菌毒素桔霉素、糖化酶等酶组分。其中莫纳克K与降血脂密切相关，相当于一种天然洛伐他汀。目前，大量的实验室和临床疗效观察证明，红曲单一药物制剂和红曲复方制剂均能明显改善高脂血症症状，降低TC、TG、LDL-C，升高HDL-C

现代医学的“血脂”与中医的“膏”“脂”相似，但血脂异常多由饮食不当、脾虚、痰浊、血瘀、肾气虚弱、肝胆郁结所致。“痰瘀”和“血瘀”是血脂异常最常见的临床辨证分型。红曲性温味甘，有健脾化痰、活血化瘀的作用，故可化痰降浊、行气活血，改善患者体质，治疗高脂血症。因此，红曲被称为“中药他汀类”，为对他汀类药物不耐受的高脂血症患者带来了福音。

红曲怎么吃：1。直接煮粥，和大米或者小米一起煮。2、酿造：酿造出来的酒类似黄酒的味道，可以少喝。3、烹饪：红米粉是天然着色剂，不仅无害，而且营养价值很高。可以用来做红烧肉，红鸡蛋等等。做蛋糕时，还可以加入少量的红米粉，增加营养和色泽。4.卤制品：制作鸭脖、鸭翅、鸡翅、豆腐干等时。加入红米粉，不仅颜色鲜艳，还增加了营养成分。

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