酸菜怎么腌制,酸菜怎么腌制视频

酸菜怎么腌制视频，准备适量的芥末，将水烧开，将洗净的芥末放入锅中，稍微焯水使其变软，捞起焯水的芥末，放入较大的容器中冷却，然后加入3勺盐和姜粉，搅拌均匀，最后放入蜜蜂的菠萝容器中，加水，用清水淹没芥末，将容器放在阴凉通风处腌制10天。

酸菜怎么腌制？

【酸菜怎么腌制】

酸菜的腌制方法：

材料：芥菜六颗，大玻璃瓶一个，淘米水一大盆。

辅料：盐。

步骤：

1.芥末准备好了。

2、全部开放干净。

3、水在沸腾的锅里，沸腾加洗好的芥末一定要快。

4.把所有的东西放在一个大簸箕里备用。

5.准备淘米水。

6.加入适量的盐。

7.确保玻璃罐更好。提前洗干净，自然吹干。把芥末放在坛子里，保证无油无水。记得按紧。

8.倒入准备好的米汤。

9、记得不要放太多水，只要保证石头压下去后会盖住芥末就行了。如果水太多，发酵会溢出来记住。

10.用重物压住，密封。

11、发酵九天左右。

12、超好看的颜色，酸菜做好了。

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