苏子的功效与作用,苏子的功效与作用及禁忌

苏子的功效与作用及禁忌，一个

中药苏子是什么

紫苏，又名芫荽，紫苏，紫苏，香樟(《尔雅》)，芫荽，紫苏，紫苏，苏祥，紫苏，紫苏，紫苏，紫苏。糜子，高30-200厘米，茎直立，叶对生，具长节，叶下有细油腺，分枝多，紫红色、绿紫色或绿色，钝四棱形，钟形花萼，花冠唇形，果萼较小。有紫苏和紫苏。紫苏多入药，紫苏可食用或榨油。目前多种植紫苏。主要产于东南亚，中国** 省，江西，湖南等中南部地区，喜马拉雅地区，日本，缅甸，朝鲜半岛，印度，尼泊尔也有引种，北美也有种植。

2

中药苏子的功效

止咳，平喘，化痰，通便。

紫苏的叶子叫紫苏子叶，主要散寒广行，茎为紫苏茎，广行适度，作用平淡温和。紫苏叶有一定的镇咳、平喘、祛痰作用。所以外感风寒，紫苏虽然发汗解毒效果不好，但一般用于症状较轻的。如果咳嗽痰多可以考虑紫苏，因为只有紫苏和紫苏能化痰止咳平喘，所以也用于气滞胸闷的患者。紫苏在祛痰、止咳、平喘方面明显优于地上茎叶，故地上茎叶放入解表药，种子放入止咳平喘药。止咳、平喘、化痰都差不多，所以也可以放在化痰药里。主治：痰多咳嗽，痰咳或痰喘。三子养亲汤，莱菔子、白芥子、紫苏子，具有明显的祛痰作用，还具有一定的止咳平喘作用，用于治疗老年慢性支气管炎急性发作痰多。降气化痰降肺胃气紫苏汤。润肠通便。含有高脂肪油，高于杏仁、桃仁，尤其是紫苏籽，含脂肪油40%以上，营养价值高。它有滋补作用，所以通便效果比桃仁、杏仁好，而且有滋补作用，无不良反应，可以作为营养食品。所以古方治疗肠燥引起的便秘，往往单用紫苏子。如紫苏粥。

1.降气化痰，止咳平喘，用于痰瘀、咳喘。本品辛温，不燥，质量下降。善降气化痰，降气化痰止咳平喘。用于痰多涎盛，胸闷膈，气逆咳喘，食少消化不良等症。常与白芥子、莱菔子配伍，即三子养亲汤。若因上体虚损而咳痰喘久，则与肉桂、当归、厚朴配伍，如紫苏姜奇汤。

2.润肠通便，用于肠燥便秘。本品含油脂，能润燥滑肠，降肺气帮助大肠传导。常用杏仁、火麻仁、瓜蒌仁。

三

中药苏子的作用

紫苏与杏仁合用：紫苏性温，能益气化痰，润肺平喘；杏仁味苦性温，降肺气化痰止咳平喘。杏仁和杏仁加起来效果更好。这两种药物都进入肺和大肠，以润肠通便。用于治疗外感风寒、痰涎壅肺、胸膈痞满、肺气上亢、咳喘、便秘等症。

紫苏合陈皮：二者均可理气化痰、止咳平喘，但紫苏以降气化痰见长，但能温中降逆。陈皮善理气化痰，能理气和胃。干燥和湿润的结合可以

1.紫苏治哮咳，辛痰兼备：紫苏子、白芥子、莱菔子。三味上桌后，分别洗净，略炒，碾碎。根据症状的数量，主人是国王，其余的，每剂都不超过三钱。装在一小袋生丝里煮汤。过于痛苦是不可取的。大便平淡的话加一点熟蜂蜜，冬天冷的话加三片姜。(《韩氏医通》三子养亲汤)

2、紫苏治小儿久咳，咽喉如锯。老人咳嗽喘息：紫苏一钱，巴达杏仁一两(去皮尖)，老人加白蜜两钱。到了最后，每次大人拿三钱，小孩拿一块钱，开水就送下来了。(《滇南本草》紫苏粉)

3、紫苏治蟹中毒：紫苏带汁喝。( 《金匮要略》 )

4、顺气、滑大便：紫苏、火麻仁。不管上多少味，都要磨碎，用水滤汁，煮粥吃。(《济生方》紫苏粥)

5、紫苏治渴化水。拿这个让水从小就出来了：紫苏(炒)三两，莱菔子(炒)三两。为末，每次两元，桑根白皮煎服，每日两次。( 《圣济总录》 )

6.紫苏治脚气，风寒湿痹，四肢拘挛，足跟不能练：紫苏籽捣碎，水二升，取汁。粥是用紫苏子汁煮的，和葱、黑豆、辣椒、姜一起吃。( 《圣惠方》 )

四

中药苏子的形态特征

一年生草本，30-200厘米高。有一种特殊的香味。茎直立，多分枝，紫色，

紫苏——中草药呈青紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。

叶表面

叶对生；叶柄长3-5厘米，紫红色或绿色，被长节毛；叶片宽卵圆形，卵圆形或卵圆形三角形，长4-13厘米，宽* *倍，顶端渐细或锐尖，有时短尾，基部圆形或宽楔形，边缘有粗锯齿，有时深或浅锯齿，两面紫色或仅下面紫色，两面稀疏柔毛，沿叶脉密。

夏夜

叶子下面有细密的油腺；侧脉7-8对，位于下部的略近，斜升。一轮生花序，由2朵花组成假总状花序，顶生和腋生，密被长柔毛；苞片卵形，卵状三角形或披针形，全缘，具缘毛，外面具腺点和膜质边缘；花梗1-***，密被柔毛；

花萼

萼钟形，长约3毫米，有10条叶脉，外表面密被长柔毛，有黄色腺点，顶端有5齿，2唇，上唇宽，有3齿，下唇有2齿，结果增加，基部呈囊状；

新娘帽

花冠唇形，长3-4毫米，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，近圆形裂片，中部裂片大；雄蕊4，敌强，着生于花冠筒的中部，勉强伸出花冠，花药2室；

花盘

圆盘前端膨胀；雌蕊1，子房4裂，花柱基部着生，柱头2室；圆盘前端膨胀；雌蕊1，子房4裂，花柱基部着生，柱头2裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-***呈网状，花萼长约10毫米。花期6-8月，果期7-9月。

区分

该品种与紫苏的区别是花萼小，4-***，下部被微柔毛，具腺点；茎被短柔毛；叶小，卵形，长* * *，宽* * *，两面被微柔毛。小坚果很小，土黄色，直径1-***左右。花期6-8月，果期7-9月。

折叠编辑这一段的成长习惯

适合在冻温带种植，对土壤要求不严格。它生长在村庄的边缘，田地和排水良好，沙土，壤土和粘壤土上，房前和沟后，肥沃的土壤上。

五

中药苏子的药理作用

中草药紫苏是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。秋季果实成熟时即可采收，去除杂质晒干即可。本品性温、味辛，具有降气化痰、平喘润肠的功效，可用于

实验表明，紫苏油(* * *)对自然界中的变形杆菌、黑曲霉、青霉菌和霉菌都有抑制作用，对霉菌和酵母菌的作用明显强于尼泊金和苯甲酸。紫苏对葡萄球菌、大肠杆菌和志贺氏菌有很强的抑制作用。然而，紫苏在临床上很少用于葡萄球菌引起的疾病，但对大肠杆菌和痢疾志贺氏菌引起的胃肠炎有用。紫苏能扩张皮肤血管，ciji 汗腺分泌，故有发汗、减少支气管分泌、解除支气管痉挛的作用，故有止咳化痰的作用，故常用于感冒咳嗽。此外，紫苏能促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，故其行气理气的作用可能与此有关。

3.防腐和抗氧化效果

紫苏的脱脂乙醇提取物具有防腐和抗氧化的作用。可用于食品和药品的长期保存，抗氧化作用强于BHT(2，6-二叔丁基对羟基苯甲醇)。

【苏子的功效与作用及禁忌症】

紫苏性温，有温补身体的作用，含有 3脂肪酸，即不饱和脂肪酸——亚油酸。那么紫苏还有其他的功效和作用吗？以下为您介绍紫苏的功效、作用及禁忌，希望对您有所帮助。

紫苏的功效

紫苏具有解表散寒、抑菌解毒、止咳化痰、理气安胎的功效。紫苏叶有特殊的香味，能给鱼、虾、蟹解毒。国内外广泛用作调味品、色素和保健饮料。紫苏油得率高，紫苏油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥等功效。紫苏因其强大的食疗防病保健作用，越来越受到消费者的青睐。紫苏子叶具有解表散寒、行气和胃的作用。用于感冒、咳喘、妊娠呕吐、胎动。还能解除鱼蟹中毒。新鲜的紫苏叶香气浓郁，配上鲜美的肉馅，真的是烹饪绝配！

紫苏子粉：补肝、养肝、护肝、通便降血脂、预防乳腺增生。紫苏籽高温烘干，磨成粉。服用时，一般15 - 20g紫苏子用开水冲服，每日2-3次。因为是粗纤维，通便效果特别好。

紫苏：止咳平喘，润肠通便。糖尿病不能用。食用方法：根据自己的需要取一粒或多粒粉末(约15 - 20g一勺)用开水冲服，每日2-3次。服用时也可以牛奶或豆浆冲服，早餐前酌情加入蜂蜜(养颜通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)、木糖醇(糖尿病专用糖)。如果沉淀物是天然膳食纤维，可以放心食用。紫苏：止咳平喘，润肠通便。糖尿病不能用。食用方法：根据自己的需要取一粒或多粒粉末(约15 - 20g一勺)用开水冲服，每日2-3次。服用时也可以牛奶或豆浆冲服，早餐前酌情加入蜂蜜(养颜通便)或红糖(养血)、冰糖(润肺)、木糖醇(糖尿病专用糖)。如果沉淀物是天然膳食纤维，可以放心食用。

紫苏的作用

1.紫苏治哮咳，辛痰兼备：紫苏子、白芥子、莱菔子。三味上桌后，分别洗净，略炒，碾碎。根据症状的数量，主人是国王，其余的，每剂都不超过三钱。装在一小袋生丝里煮汤。过于痛苦是不可取的。大便平淡的话加一点熟蜂蜜，冬天冷的话加三片姜。

2、紫苏治小儿久咳，咽喉如锯。老人咳嗽喘息：紫苏一钱，巴达杏仁一两(去皮尖)，老人加白蜜两钱。在一天结束的时候，每次成年人带着三钱，

气虚、阴虚、热病患者慎用。

紫苏叶的做法

炒紫苏叶

配料：紫苏叶、花生油、味精、大蒜、柿子椒、红辣椒、精盐。

练习：

1、紫苏叶切碎，蒜末和青椒、红椒切丁；

2、坐锅热油，放紫苏叶爆香；

3、锅内留底油，放入蒜末和青椒炒辣，倒入紫苏叶炒匀，加盐和味精调味装盘。

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