杏仁图片,苦杏仁图片

苦杏仁图片，杏仁是常用中药，《名医别录》被归为劣等。商品有甜有苦。

别名：苦杏仁、甜杏仁。

来源：蔷薇科落叶乔木或小树、杏或山杏的干燥成熟种子。野生栽培。大多数野生产品是苦杏仁。更多的甜杏仁被种植。

产地：产于华北、东北、西北及河南、山东、湖北等省。

字符识别：

苦杏仁：扁心形或桃形，顶端略尖，基部钝圆，左右不对称。长1 ~ 1.6厘米，宽0.7 ~ 1.2厘米，厚5 ~ 7毫米。种皮薄，黄褐色或棕色，粗糙。表面有纵向皱纹和亮纹。切面呈乳白色，富含油脂。有两片子叶，间隙明显。气微苦。最好是颗粒均匀、饱满、整齐的。

甜杏仁：扁心形，顶部尖，底部圆，左右略对称。长1 ~ 2厘米，宽1.2 ~ 1.6厘米，厚4 ~ 6毫米。种皮黄褐色，细腻，纵向皱纹较浅，叶脉明显。横截面和苦杏仁一样。气息微甜。

最好是颗粒大，饱满，均匀，不破碎，不泛油。

主要成分：含苦杏仁甙、乳脂素和杏仁油。苦杏仁苷水解后产生氢氰酸。

药理作用：润肺止咳。所谓润肺，大概是指润肺燥引起的干咳、痰饮。在这方面，杏仁主要通过氢氰酸的镇咳和祛痰作用来发挥作用。

杏仁还可以润肠通便，其中所含的脂肪油在肠道中起到润滑通便的作用。

处理：

(3)用于通便，治疗气虚肠燥引起的便秘(习惯性便秘)。常与火麻仁、柏子仁配伍，如三仁丸。

使用注意事项：

(1)苦杏仁易引起中毒(因过量吸收氢氰酸所致)，轻则头晕、呕吐，重则昏迷、抽搐、呼吸障碍、瞳孔散大。宜用亚硝酸戊酯和硫代硫酸钠综合治疗解毒。

(2)苦杏仁煎煮后有效成分(苦杏仁苷)含量很少。最近有人建议口服，剂量比煎服适当减少。

(3)衣服最好穿在苦杏仁上。据观察，不去皮的苦杏仁比去皮的好。

用量：3 ~ 12g。不宜多服，使用时最好去掉内核尖。

处方示例：

苏星粉(《温病条辫》):桑叶6克，杏仁6克(去尖打碎)，象皮9克，豆豉9克，栀子皮6克，沙参9克，梨皮6克，水煎。

附：甜杏仁又叫南星。它是蔷薇科植物杏的干燥成熟种子。味甘、性平、无毒。苦杏仁苷的含量比杏仁少，所以止咳平喘的效果差。临床上一般用杏。至于南星，很少入药，民间多作为副食。捣成糊状或煮汤服用，只起到通便的作用。

甜杏仁，味甘、性平，可治疲劳、咳嗽、胸闷。

【苦杏仁如何食用？】

苦杏仁的食用方法如下：

1.苦杏仁用温水浸泡，去掉种皮，然后在水中浸泡几天，经常换水，直到苦味去掉，也就是毒素去掉，就可以吃了。

2.在锅里煮或炒苦杏仁也可以去除苦味和毒素。

3.苦杏仁通过科技手段加工成杏仁膏或杏仁茶。这种苦杏仁不仅无毒安全，口感也更加丰富多层次。

原则：

加热处理后，高温破坏了苦杏仁中酶的活性，所以苦杏仁不会促进氢氰酸的挥发，所以不会使人中毒。

苦杏仁的主要特性：

苦杏仁经过处理后会失去很多风味，所以苦杏仁没有杏仁香味。

苦杏仁粉研磨后是湿的。

(3)苦杏仁因为味道苦，所以吃的人不多，所以苦杏仁的原料价格比较低。

甜杏仁的主要特征：

(1)研磨成粉后，如果你滴的话会觉得微甜

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苦药和甜杏仁的区别在苦杏仁的医书里有记载

苦杏仁简介

苦杏仁是蔷薇科杏、山杏、野杏、杏的种子。夏天收获成熟的果实，去掉果肉和果核壳，取出种子晒干。主治降气、止咳平喘、润肠通便。用于咳喘、胸满痰多、血虚津亏、肠燥便秘。

苦杏仁图片

困难的

1.止咳平喘

苦杏仁中含有苦杏仁甜，在体内可被苦杏仁本身所含的肠道微生物酶或乳脂素水解，产生微量的氢氰酸和苯甲醛，可抑制呼吸中枢，达到止咳平喘的作用。

2、消化系统的作用

杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用。

3.抗炎和镇痛作用

苦杏仁分解产生的苯甲醛与安息香缩合酶反应生成安息香。安息香有止痛作用，所以国内有人用苦杏仁治疗肝癌晚期，可以减轻人的痛苦，有的甚至不用。

4.抗肿瘤效果

苦杏仁可以帮助身体消化癌细胞的透明粘蛋白膜，使体内的白细胞更容易接近癌细胞并将其吞噬。

5.降血糖作用

苦杏仁糖具有预防和治疗抗肿瘤药物尿引起的糖尿病的作用。用尿诱导小鼠高血糖的方法证明腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖。结果表明，苦杏仁苷能特异性抑制尿液引起的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6.降血脂作用

临床报告表明，杏仁能明显降低高血脂患者的血脂水平。Spiller(1990)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻微升高的血脂，不需要严格限制饮食。

7.美容功能

根据肺结合苔的理论，在临床上可以采用一些方法来宣肺

食用杏仁的治疗和配伍往往见效很快。现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油能软化角质层，滋润和保护皮肤，保护神经末梢、血管、组织和器官，抑制和杀灭细菌。此外，酶解产生的H能抑制体内活跃的酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等。从而达到美容效果。

8.其他功能

苦杏仁具有抗突变作用，能减少安乃近、甲硝唑和丝裂霉素c引起的微核嗜多染红细胞数。

苦杏仁油还具有驱虫和杀菌作用，体外杀灭人体蛔虫和蚯蚓，对伤寒和副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染和治疗作用。

苦杏仁的药用价值

【药品名称】苦杏仁

【别名】杏仁，杏，栗子，苦杏仁，杏仁。

【药用部分】为蔷薇科杏、山杏、野杏、杏的种子。

【性味】性温，味苦；有一点毒。

【归经】属肺、大肠经。

【用法用量】4.5 ~ 9g，生品宜在下汤前放入。

口服不宜过量，以免中毒。

苦杏仁的药物配方

1.治肺寒咳嗽：细辛(捣碎至末)半颗，杏仁(泡汤，去皮尖，双仁，麸炒，研成糊状)半颗。上药，半秒钟融化锅里的蜡，每次脆一分。加入细辛、杏仁，药丸大如羊枣。不管什么时候，用棉花包一颗药丸，里面有咽部和体液。( 《圣惠方》 )

2、治咳嗽逆气：杏仁三升，熟如膏，蜂蜜一升，为三分，用杏仁一分，使之有力，多在一分，如膏，和一分。先吃后咽，多少舒服，三天。前夕

治哮喘：桃仁、杏仁(和去双仁、皮尖、炒)各半。上两种口味，细细研磨，用水稍微调一下面团，药丸大如梧桐树。每次吃十粒，生姜蜂蜜汤，小赚一笔。(《千金方》双仁药丸)

5、治哮促水肿，小便滴水：杏仁一两，去皮尖，文火煨，与米粥同煮，空心食用。( 《杨氏家藏方》 )

6、治肺咯血：杏仁四十颗，黄蜡炒熟，研末，青黛加钱，做蛋糕，用柿子一个，破包，用湿纸包好，煮熟。(朱振恒)

7、咽喉肿痛，痰多咳嗽，热引起的咽喉肿痛：杏仁去皮煮熟使其发红，肉桂末，研为泥，棉裹如指，含之。( 《圣济总录》 )

8.对治大肠久病不利：杏仁八两，桃仁六两(都在汤里去皮)，果仁十二两(去壳)，三味总捣得像泥；贝母八两，陈丹星(三法炮制)四两，与贝母共研，与杏、桃、肫混合。神曲磨到四两末，做成药丸，大。每天早上服用三钱，服在淡姜汤下。( 《食医心镜》 )

9、治疗鼻疮：涂抹杏仁奶；还要烧芯，压油敷。( 《本草拾遗》 )

10、治疮肿：杏仁去皮，过滤取膏，兑轻粉、香油，不分大人小孩。( 《方脉正宗》 )

苦杏仁和甜杏仁的区别

杏仁是一种常见的食物，分为苦杏仁和甜杏仁。两者都有一定的药用价值，对人体健康有益，但过量食用也会对人体健康造成危害。苦杏仁一般比甜杏仁毒性大。可以从以下几点来区分苦杏仁和甜杏仁。

苦杏仁味苦，心形扁，尖尖，钝圆厚底，左右略不对称。味苦，辛，微温。有一点毒。归肺大肠经。有止咳平喘、润肠通便的功效。主治咳喘、胸满痰多、血虚津亏、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀等。尤其适用于外感咳嗽。

甜杏仁，又名南杏仁，大而扁，基部略对称。味道微甜细腻，多用于食用。它也可以作为原料添加到蛋糕、饼干和菜肴中。具有润肺止咳、润肠通便的作用，缓解干咳无痰、肺虚久咳。

从这个角度来说，苦杏仁比甜杏仁更有药用价值。如果只是想把杏仁当零食吃，或者装点菜肴，当然要选择甜杏仁。

苦杏仁有毒，苦杏仁的毒来自苦杏仁苷水释放的氢氰酸，会导致细胞窒息，组织缺氧。预防苦杏仁中毒，最重要的是不要生吃苦杏仁。如果煮熟或油炸，剂量也要控制，否则可能发生中毒。千万不要把苦杏仁误认为甜杏仁，生吃。

如果发现中毒，应立即尝试催吐。可以用筷子、勺子或手指来促使病人吐出毒素。如果可能的话，可以用1: 1000的水让病人喝下去，然后吐出来，把胃里残留的毒洗出来。用甘草120克、黑枣120克煎服，或用鲜萝卜3-4公斤洗净，捣碎取汁内服，或用绿豆汤煎服，或用绿豆粉冲服。经过以上治疗，症状没有缓解，应尽快送医院。

1.苦杏仁粥

材料：粳米100克，苦杏仁10克，冰糖15克。

练习：

1.苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去掉杏仁尖。

2.将苦杏仁放入蒜臼中捣碎，然后加入适量冷水研磨成浆备用。

3.糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。

4.锅中加入约1000毫升冷水，加入粳米、苦杏仁浆。

5.当米饭煮熟后，加入冰糖搅拌均匀，

杏仁味苦性温，宣肺润肠通便，仅适用于风邪、肠燥等实证疾病。凡阴虚火旺者，不宜长期口服单一药物。如肺结核、支气管炎、慢性、干咳无痰等疾病，禁止长期服用单一药物。

苦杏仁医书记载

1.《千金方》:主要咳嗽逆上气雷霆，喉痹，下气，产后痤疮，畏寒。

2、《纲目》:锡、胡粉解毒。

3、《本经》:主惊厥癫痫、心脏病、发热、风气、头痛、肌肉松弛、心脏焦虑、杀狗毒。

4.《本草经集注》:治腹痹，发汗，治热病。治心下急性疼痛，缓解心中焦虑，治肺气咳嗽，促进上身平喘。芦笋炒润心肺。可以和奶酪一起做成汤，有利于润泽声音。空调晚上动。

5、《别录》:风燥的治法除了肺中之燥，还在于胸膈。《药性论》云，润肺气，消食化积，升郁气。

6、《医学启源》:止咳化痰润肺，润肠胃，消积面，降气，治螨虫。

7.《主治秘诀》:杀虫剂，疥疮，消肿，头面部有水泡。

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