液态法白酒是什么意思 是酒精勾兑酒也可以喝但品质较差,怎样辨别白酒是酿造还是勾兑的

怎样辨别白酒是酿造还是勾兑的，在一些白酒的标签上，除了正常的高粱和水，还有“液体白酒”的字样。很多人不知道液体白酒是什么意思。毕竟也是国内销量非常高的知名白酒，我觉得没什么问题。其实液体白酒就是通常所说的酒鬼酒，另外一种固体液体白酒也是酒鬼酒，而纯粮白酒属于固体白酒。

液态法白酒是酒精勾兑酒

很多人对白酒不太了解，只看品牌和口味。其实冲泡方法很重要。目前按酿造方法大致可分为液体酒、固体酒和固体酒，并有规定必须在酒标上标明酒的标准号，以表明酒的酿造方法。

液体白酒：是以粮食、薯类、糖蜜等为原料，经过液体发酵，蒸馏成食用酒精，然后串制、勾兑、勾兑而成的一种白酒。执行标准号为GB/T***-2007。固液法白酒：液态法生产的白酒与固态法生产的醋、柱或酒糟串联蒸馏，或固态法生产的白酒与稀释酒精勾兑。执行标准号为GB/T***-2007。

固态白酒：以粮食为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，不添加食用酒精，非酒发酵，具有本产品固有的风格特征。执行标准号很多，基本都是用“GB/T”代替* * */* *，都是固态白酒。

现在你知道液体白酒的意思了，就是经常听到的用食用酒精勾兑的白酒。当然，这种正规购买的液体白酒属于可饮用范畴，符合国家生产规定。黑作坊生产的酒鬼酒不能保证是食用酒精。

另外需要注意的是，液体白酒最便宜，但不代表都是小品牌。其实很多大品牌的低端口粮酒都是用食用酒精和香精勾兑而成的，比如液体酒和固体酒，都属于酒鬼酒的范畴。虽然质量不如固体白酒，但它们也能喝。所以，辨别白酒的种类，一定要看配料表上的白酒执行标准号。

【买白酒时，如何区分勾兑酒还是粮食酒？】

中国有几千年的酒文化。无论是宴请亲朋好友，还是商务谈判，我们总有一杯酒招待。即使不是聚会，有些人也喜欢在家里喝两杯葡萄酒和一杯清淡的饮料。尤其是吃鲜嫩的小海鲜，配上一些白酒，更是美味。

经常喝白酒的人都知道，粮食酒不好喝。如果喝了勾兑的白酒，人很容易迷糊，第二天醒来会觉得特别难受。但是很多人分不清哪个是粮食酒，哪个是勾兑酒。他们只知道那是酒。喝了几十年，都不知道怎么分辨。这里我就教大家如何区分勾兑酒和粮食酒。

如果买瓶装的酒，可以识别瓶身上的“线”，一眼就知道是粮食酒还是勾兑酒。

1.用酒精配制的白酒，产品标准号为GB/T20821。

这种酒是用食用酒精、水和食用香精勾兑而成的，很多低价桶装白酒都是这样做的。

2.勾兑酒，产品标准号为GB/T20822。

所谓勾兑，就是在配制好的白酒中加入一些纯粮白酒原浆，其中原浆白酒的比例可能占到20%到30%左右，再加入食用酒精、水、香精勾兑而成，在口感和品质上都比配制好的白酒要好。

3.纯粮酿造的粮食酒的产品标准号是GB/10781等等。

谷物酒是用小麦、高粱、大米、玉米、豌豆等谷物加水制成的。完全采用固态法酿造，无论是酒质还是口感都是最好的。

但粮食酒也有等级之分，一般来说会有优级、一级、二级，价格也不一样，产地、风味也有区别。一般来说，有酱香型、浓香型、青香型和老白干型等。根据酿造工艺、产地、使用的原料会有相应的产品标准号。在这里，我附一张图给你，你买酒的时候可以只看图片。

有的朋友可能会说，我喜欢买散装酒喝。怎样才能区分粮食酒和勾兑酒？别担心，这里也有一些巧妙的招数。

如何区分粮食酒或勾兑酒与散装酒？

方法一：在手掌上倒一点白酒，然后双手搓在一起。干了以后，放在鼻子前面闻闻。比如高粱酒会有一股高粱味，没有粮味就不是粮酒。

方法二：在玻璃杯中倒入少许白酒，然后摇晃玻璃杯，观察酒在玻璃杯上的悬挂程度。如果粮食酒碰到玻璃墙，会慢慢停留，感觉黏黏的。如果是勾兑酒，挂度很差，酒几乎瞬间就会顺着玻璃壁流下来。

方法三：摇晃酒瓶。如果气泡多，消散慢，就是粮食酒。反之，如果气泡少，消散快，就是勾兑酒。

方法四：倒出少许白酒，用打火机点燃。如果火焰是蓝色的，那就是粮食酒。如果有点红或者很难点燃，即使点燃也没有蓝色的火焰。这是混合酒。

人们都说酒是五谷精，这是为了五谷酒，所以要擦亮眼睛，多买五谷酒，少买勾兑酒。不要以为粮食酒会比勾兑酒贵。事实上，由于酿造材料、使用的酒曲和发酵时间的不同，许多粮食酒的成本低于勾兑酒。只要大家学会辨别方法，还是可以买到物美价廉的粮食酒的。

总结，上面小编给大家的分析，怎样辨别白酒是酿造还是勾兑的？很多人还不知道这一点。以上是详细液态法白酒是什么意思 是酒精勾兑酒也可以喝但品质较差,怎样辨别白酒是酿造还是勾兑的的解释。现在让我们来介绍完毕！

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