糖尿病患者别犯这些饮食误区

糖尿病患者别犯这些饮食误区

1、“吃少了，就能控制血糖”

郑女士患糖尿病前很胖。所以她病后很注意减肥，尽量少吃。她以为只要控制体重，就能摆脱糖尿病的困扰。然而，一些糖尿病患者抱怨说，他们吃得很少，血糖水平仍然很高。所以，不要以为吃得很少，血糖就一定会下降。其实身体有天然的保护作用。如果长期吃不饱糖，身体会启动其他增糖激素，促进肝糖(肝糖原)分解，所以血糖不会降低。相反，暴饮暴食会引起血糖突然升高，“定时定量吃”是最好的规律。糖尿病与肥胖程度密切相关，控制饮食肯定是必须的，但不是越少吃越好。如果患者摄入的能量和营养不足，会使病情恶化，抵抗力下降，身体变弱，甚至引起低血糖，甚至影响大脑功能。糖尿病患者要根据自己的身体状况和活动强度制定自己的饮食，保证摄入充足的各种维生素和微量元素。尽量食物多样化，平时多吃蔬菜、粗粮等食物，对胰岛功能的恢复大有好处。

2、“无糖食品不影响血糖，我只吃无糖食品”

无糖食品一般指不含蔗糖或用其他甜味剂替代的食品，如木糖醇，热量低或无热量。但是，无糖饼干，无糖面包等。仍然是由谷物制成的，如果吃了这些食物，就会在体内转化为葡萄糖，从而导致血糖的升高。因此，这类食物仍应纳入总热量范围，不宜过量食用。对糖尿病食疗有一定了解的患者应该知道，食疗的目的是控制总热量，平衡饮食，而不是吃所谓的“无糖食品”。其实无糖食品中的营养成分和普通食品没有什么区别。不注重糖尿病饮食治疗原则，认为只要吃“无糖食品”血糖就没事的患者是非常危险的。

3、“糖尿病不能吃糖，不甜的食物就能吃”

许多患者误认为糖尿病是因为吃了太多的糖或甜食。因此，限制含糖量高的甜食，如蛋糕、糖果、水果、巧克力等，是非常错误的。同时不限制米饭、馒头、饼干等不加糖的食物。食物是甜的，因为它含有单糖或双糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等。这些糖的摄入确实会导致血糖升高。其他多糖类食物(如淀粉)虽然不甜，但消化后会分解成葡萄糖，也会导致血糖升高。所以不能笼统的用甜味来判断食物是否可以吃。我们应该区分甜食和高碳水化合物的食物。

对于糖尿病患者来说，重要的是控制碳水化合物的总摄入量，包括单糖、二糖和多糖(主要是淀粉)，而不仅仅是甜食。只要保证合理的碳水化合物总摄入量，甜食也可以适量食用。

4、“糖尿病人不能吃水果”

杨女士平时喜欢吃水果，但自从患了糖尿病，就再也不敢吃水果了，怕会加重糖尿病的症状。水果富含矿物质(铬、锰)，有助于提高体内胰岛素活性。水果中的纤维素也有助于降低血糖。因此，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以吃水果，但不能无限制地吃，要适量食用。另外，最好在两餐之间吃水果，不要饭后马上吃，选择低糖水果，如西瓜、草莓、柚子等。

5、“纯天然的果糖能降糖”

目前市场上有很多天然果糖产品。比如某品牌天然果糖的卖家说：其产品100%提取自新鲜果蔬，不会直接影响胰岛素分泌和升糖指数，糖尿病患者可以放心食用。其实果糖也是单糖的一种，分子式和葡萄糖一样，只是结构略有不同。荔枝含有大量果糖。人吃了之后，血糖往往会降低，但是很多糖尿病人不知道为什么。事实上，果糖只有转化为葡萄糖后才能被人体利用。大量食用后，果糖在血管内积聚，来不及转化为葡萄糖，会使血糖过低，严重时会引起低血糖休克。这种降血糖作用不仅是短暂的，还可能对糖尿病患者的健康造成一定的风险。

6、“控制饮食是控制主食，副食可以不限”

合理的饮食控制是指热量控制。不仅米饭、面食等主食(主要含碳水化合物)会产生热量卡，肉蛋、豆制品、油脂也会产生热量卡。1克碳水化合物产生4千卡热量；1克蛋白质也产生4千卡热量；一克脂肪产生9千卡的热量。所以平时尽量不要吃油炸食品和富含油脂的干果(如花生、瓜子、核桃)，豆制品也要限制。最近发现豆制品中富含蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。后者会损伤动脉壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯容易沉积在动脉壁上，促进动脉粥样硬化的形成。

7、“豆制品含糖低，可以多吃”

很多糖尿病患者认为豆制品低糖低热量，其中大豆异黄酮

8、“多吃南瓜可以降糖”

在糖尿病人群中，一直流传南瓜可以降血糖的说法。其实这种说法不完全正确。尽管人指出，南瓜中所含有的南瓜多糖对控制血糖有良好的效果。但南瓜作为一种完整的食物，里面还含有大量的糖类物质，会使餐后血糖迅速升高。因此，“南瓜降糖”是一种“片面”的看法。糖尿病人最好是把南瓜当菜吃一点，而不要随意大量进食。未成熟的嫩南瓜含糖量较低，可以作为普通蔬菜适量食用，成熟的南瓜含糖量较高，食用时要食量减少主食的摄入量。

9、“荤油不能吃，植物油多吃没事”

尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油都是脂肪，都是高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。因此，植物油也不能随便吃。

10、“控制好正餐，零食可以不限量”

有些糖尿病患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子、休闲食品的习惯，而且还不控制摄入量。其实这样也破坏了饮食控制原则，大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。

糖尿病患者的日常护理

1、饮食要健康

患者每天都要吃饭，而日常饮食一定要保持健康主和合理。相对来说，糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖是可以吃的，果糖的分解不需要胰岛素的参与。但是蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖，请患者慎食蜂蜜。不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品。有了这些方法也能做到糖尿病的护理。

2、足部宜动不宜静

动则血运增加，静则血运缓慢。足部经常按摩或适当活动，可以促进其血液循环，改善神经功能。但不可过量活动，以免增加足部负荷。这也是对糖尿病足冬季护理措施有哪些的介绍。

3、足部宜暖不宜寒

入冬后，糖尿病患者足部应注意保暖，可采用多种恰当的取暖方法，以期改善局部血液循环，保持良好的血液及营养供应，加速酸性代谢产物的排泄。但在取暖时应防烫伤。

4、足部宜净不宜污

特别在冬季宜每日用温水洗腿足，勤清洗更换鞋袜，保持足部清洁；及时清理鞋袜内异物，防止足部硬伤发生；注意清洁足部着力点角化组织，以免有碍血运而致过度角化使皮肤形成囊泡、感染促发溃疡。

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