2023-03-02 10:10:01 | 人围观 | 编辑:noble
鱼胆中毒是因食用鱼胆而引起的急性中毒。青草、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼的胆囊中含有胆汁毒素,可损伤人体的肝肾,使其变性坏死。还可损伤脑细胞和心肌,引起神经系统和心血管系统的病变。其中,青草和鲳鱼的胆囊中毒最为常见。因为胆汁毒素不容易被热和乙醇(酒精)破坏。因此,无论生吞、煮熟还是随酒服用,如果超过2.5g,都可能中毒甚至死亡。
一、首先要考虑鱼胆中毒
当有食用鱼胆史的患者出现腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状时,应首先考虑鱼胆中毒。
二、鱼胆有毒,切勿进食
鱼胆汁中毒的机制尚不清楚。在动物实验中,已经观察到用鱼胆喂养的动物可出现多器官功能衰竭,以及多器官的病理变化,如肝脏的脂肪变性和坏死、肾小管上皮损伤等。但目前对鱼胆中毒还没有有效的解毒药物,要注意宣传,教育群众认识到鱼胆有毒,不要食用。特别是在一些“鱼胆能治病”的地区,要加强不吃鱼胆的宣传工作,尽可能避免鱼胆中毒。
三、鱼胆中毒的急救
1.恶心,洗胃:用1: 2000—5000高锰酸钾洗胃,反复,口服硫酸镁导泻,促进排毒。
2.肾功能衰竭的防治:急性肾功能衰竭的防治是抢救鱼胆中毒的关键。早期应用糖皮质激素可降低肾小管对毒素的反应,早期使用利尿剂和脱水剂;尽早血液透析对保护肝肾有积极的预防和治疗作用。
3.对症支持疗法:肝、肾、心肌损害按内科治疗,防治水电解质紊乱。
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