老年人缺铁性贫血患者吃什么食物好

老年人缺铁性贫血是一种非常常见的疾病，老年人身体的免疫力系统就比较低，比较虚弱，很容易就会患上老年人缺铁性贫血疾病。一旦患上老年人缺铁性贫血疾病后就应该要很好的做好有效的治疗，也应该要很好的注意对患者病情很有利的饮食调理工作，还有就是要很好的积极配合治疗，还有就是要很好的注意良好的饮食习惯，应该要很好的注意对患者病情很有利的食物与适宜患者吃的食物，这些食物患者都应该要很好的多吃常吃，这样就能很好的缓解病情。那么，适宜老年人缺铁性贫血患者吃的食物都是什么呢？一起来看看吧。

1、补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物，还应增加新鲜的果类和蔬菜。

2、含铜丰富的食物：动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

3、含铁量高，吸收利用好的食物，如动物肝、动物血、瘦肉、禽肉、鱼类等动物性食物。选择铁含量高的植物，提高摄入量也是改善贫血的有益搭配。主食中小米、高粱铁的含量比大米高二倍多，面粉中铁含量高于大米。大豆及其制品含铁量亦高。蔬菜中以黑色、绿叶菜比浅色菜如竹笋、茭白含铁量高。蔬菜的颜色越深含铁量越高。如黑木耳、海带、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻酱含铁丰富。山果中大枣、桂圆、葡萄干、黑枣、山楂等含铁较多。

4、属于动物性食物的蛋类、牛奶却含有不利铁吸收的化合物，蛋黄中的铁因与高磷蛋白结合，吸收率才达3%%uFF0C比大豆和一些绿叶蔬菜还低。牛奶本身含铁就少，100克牛奶仅含有0.15毫克左右，而乳铁蛋白又影响铁的吸收，真正被人体利用就很少了。因此常喝牛奶、吃鸡蛋，不吃肉类、绿叶蔬菜的老人，不大可能改善缺铁性贫血。

5、吃含维生素c的食物。这是因为vc与铁形成复合物，使铁在肠道容易溶解，便于铁吸收。曾有试验在玉米、燕麦中加入铁剂后，再加入不同剂量的维生素c，结果使铁的吸收率随维生素c的增加而增加，加入25毫克维生素c可提高铁的吸收率3倍;100毫克维生素c提高4.6倍;加入200毫克维生素c可提高6.1倍。结果证明维生素c有利于铁的吸收。当然在膳食中，以富含维生素c的水果代替维生素c片剂也会有同样的效果。

以上这些都是关于老年人缺铁性贫血患者适宜吃的食物介绍，老年人缺铁性贫血是一种对患者身体健康造成非常大影响的疾病，也是一种存在非常多不利症状的疾病，所以一旦出现后就应该要很好的积极配合治疗，还有就是要很好的注意对患者病情很有利的食物要很好的多吃。

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