与干辣椒相宜相克的食物有哪些

干辣椒就是新鲜红辣椒晒干的，干辣椒的水分低，适合于长期保藏，是一种很常见的配料，一些辣菜都会出现干辣椒的出现，干辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。食用干辣椒时要注意与干辣椒相宜相克的食物。那么，与干辣椒相宜的食物有哪些？与干辣椒相克的食物有哪些？一起来看看吧。

一、与干辣椒相宜的食物

干辣椒＋鸡蛋：有利于维生素的吸收

干辣椒＋糙米：防止维生素C被氧化

干辣椒＋猪肝：补血

二、与干辣椒相克的食物

干辣椒＋黄瓜：破坏维生素C的吸收

三、干辣椒的功效与作用

味辛，温；入心、脾二经。温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

1.促消化、增加食欲

辣椒所含辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。

2.抗菌

辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。

3.发赤作用

外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈ciji 感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

4.促进血液循环

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

四、干辣椒的营养价值

辣椒所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱；壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺；色素为隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、胡萝卜素；尚含维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。

种子含龙葵碱、龙葵胺，极可能尚含澳大利亚茄边碱、澳大利亚茄胺、澳大利亚茄碱等生物碱。

以上就是干辣椒与食物之间相宜相克的关系，干辣椒是辣椒的一种，比辣椒还要辣，即为新鲜红辣椒，将一定数量的辣椒把柄扎成一束之后，悬挂于农村土灶头上空，使用草、木烧火所产生的烟雾进行长期熏炕而成。

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