脑出血患者要怎样安排饮食

脑出血是很严重的疾病，不过是可以治疗的，但是在治疗的过程中，患者一定要多注意自己日常生活中的一些饮食问题，在脑出血治疗期间应该要怎样安排饮食，应该要知道饮食的宜忌，知道一些不能吃的食物还可以多吃的食物，这样就可以对脑出血治疗有所帮助了。那么，都有什么饮食是脑出血患者不能吃的呢？脑出血患者应该要多吃怎样的饮食呢？一起来看看吧。

一:脑出血患者吃什么饮食好

多吃天然抗凝与被动脂食物

这类食物酷游抗凝作用，可以抑制血小板聚集而形成血栓，避免血液不流畅而造成血管挤破出血。多吃大蒜、香茹、草莓、菠萝、青葱、茼蒿、洋葱、黑木耳等食物，可以减少心肌梗塞与缺血性中风。

多吃富含精氨酸等补肾填精的食物

像海参、山药、芝麻、鳝鱼、泥鳅、豆腐皮、葵花籽等食物富含精氨酸，具有血管舒张因子，可以调节血管张力，避免血管破裂出现脑出血。

多吃富含叶酸食物

大多数新鲜绿叶蔬菜中都含有丰富的叶酸和维生素，可以减少冠心病和脑出血的发生。比如红苋菜、龙须菜、酵母、苹果、菠菜、芦笋、豆类等都可以预防动脉硬化，降低脑出血的发病率。

建议吃鱼。

这是一个良好的建议，如果有条件，可以每个星期吃两次到三次。鱼的一身都是宝，最可贵的就是鱼肉里的不饱和脂肪酸，这是被誉为人体小人参的高级补品，最理想的吃法，就是清炖鱼。当然，鱼头、鱼肚等还是由家人代理吧。最好不要吃油炸的鱼。平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃。

富含高钾的食物食物。

有助于脑出血病人的恢复，如菠菜、番茄、青蒜、大葱、土豆、韭菜、海带、紫菜、小虾等；还有许多水果可以选择，比如香蕉、柑橘、甜瓜、柚子、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘。还是很丰盛的。这些蔬菜必须要巧妙搭配才可以，让人百吃不厌。才是最理想的效果。

必须要清淡，少放盐。

各类蔬菜都必须少放盐，刚开始的时候，你可能会觉得没有味道，很不好吃。坚持几个月，你就会津津有味，吃起来很爽的，不要忘记，盐给了我们味道，也是盐造成了高血压，当然还有遗传因素在里面起到一个决定性的意义，虽然不能都怪罪于盐，可是非遗传基因的高血压患者，有许多都是“口重”的。这也是不可否认的事实。

五谷杂粮，就是家常便饭。

多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，不可以单一要推陈出新。比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身体有益的食材，据考：五谷杂粮，已经被列入药膳系列，也是所有长寿老人必备的食材也是脑出血病人的首选食材。

二：脑出血患者饮食的注意

注意少食多餐，不能暴饮暴食，注意“三低”饮食原则，低盐低糖、低脂。

脑出血病人康复期无吞咽困难，宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。

应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化;脑出血平时饮食可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。脑出血患者的饮食一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。

每日食盐在6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对脑出血病人不利所以脑出血患者的食物中要控制食盐量。

忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及ciji 性强的调味品。此外，脑出血的日常食物要少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。

以上就是关于脑出血患者的一些饮食问题，应该要多吃怎样的饮食，不应该吃怎样的饮食，都已经说明了，希望可以帮到大家。除了合理的饮食外，要记得保持一个好的心情，因为患者的心情对治疗是对有一定的影响，好的心情治疗好会快点，也可以快点远离疾病。最后祝大家早日康复，远离脑出血的困扰。

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