中年人的健康养生饮食

人都是会随着年纪的增长，身体就会变得越来越差，抵抗力会越来越低，还有身体的器官也会慢慢的衰退，这样就会很容易患上疾病，身体就会经常不健康。所以中年人一定要好好保养身体，让自己的身体不要越来越差，要变得好些，应该要多注意养生，要多注意饮食，尽量不要暴饮暴食。那么，中年人应该要怎样饮食养生呢？中年人饮食养生的方法是什么呢？一起来看看吧。

中年人饮食养生的要点

第一、营养要平衡：所谓营养平衡，除各营养素之间要保持一定的比例外，还包括整个营养素的摄入量和机体的消耗排出量达到基本相等。可根据年龄的增长，活动量的减少，各个器官的功能逐渐衰退，基础代谢降低，对热能的需要逐渐减少。如果继续食用不必要的高热能食物，可使全身脂肪积聚，导致过胖，并会并发一些常见病，如高血压、冠心病、糖尿病等，影响人体的健康。因此，中年人饮食应注意以下几个方面：

①保证足够的蛋白质：所谓足够是足以补偿组织蛋白的消耗。因此，原则上要求蛋白质的质量高些，尽量符合生理要求，而食入的蛋白质量并不要求过多。摄入过多的蛋白质，可加重胃肠消化功能、肝脏转化代谢功能和肾脏排泄功能的负担，如果多进食蛋类、动物内脏，又可增加厉内胆固醇的量，反而不利。生物价值较高的蛋白质，应占摄取蛋白质总量的50%%u4EE5上。豆类、鱼类是含生物价值较高的蛋白质，中年人应多吃豆制品和鱼。

②供给足量的维生素：选食富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的食物，保证摄入足量的维生素，增强机体的抵抗力，促进食欲，亦可协助平衡合理的饮食。

③适当补足钙质：中年以后，逐渐出现钙代谢的负平衡，甚至过早地出现由于骨骼脱钙而造成的骨质疏松。因此，适当增加含钙高的食品是很必要的。多喝牛奶，是补充钙的最佳途径。每日喝250~500毫升牛奶，即补钙，又补充优质蛋白质。

④逐渐降低热能：降低热能的供应主要依靠适当控制糖类的摄入量，多供给一些含有果糖的糖类，因果糖比较容易变成氨基酸而转变为脂肪的可能性比葡萄糖小。另外，尽量选用含不饱和脂肪的可能性比葡萄糖小。另外，尽量选用含不饱和脂肪酸较多的脂肪，而减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，即多吃花生油、豆油、玉米油、菜油等植物油，少吃猪油等动物性脂肪。

第二、注意饮食酸碱平衡：各类食物由于性质不同，在体内代谢有成酸性和成碱性的区别。含磷、硫、氮的食物，称为酸性食物；含钾、钠、钙、镁的食物，称为碱性食物。一般来说，绝大多数蔬菜、水果、豆类、乳类都属成碱性食物；大部分肉、鱼、蛋等动物性食物以及米面制品均属成酸性食物。如果偏食，就容易引起体内的酸碱平衡失调。此外，中年人易出现神经痛、高血压、动脉硬化、胃溃疡、便秘、龋齿等疾病，更应注意食物的成酸成碱性合理搭配。保持食物的酸碱平衡，对预防酸碱失调引起的疾病有着积极的作用。

第三、限制食盐摄入：食盐对于心脏、消化系统、体液的酸碱平衡、神经及肌肉的生理功能固然有重要作用，但长期过多地摄入食盐，对中年人的危害不容忽视。高盐摄入区的居民，高血压和脑卒中发生率显著增高。食盐过量也会加重心脏病、肾脏病、支气管炎患者的症状，还会使人精神忧郁、情绪沮丧。国外学者有把高盐饮食的危害提高到”sharen “的程度，可引以为戒。提倡中年人低盐饮食应该得到足够重视，一般中年人每日用盐以3~5克为宜。

中年人饮食养生原则

1、减少热量摄入

新陈代谢会随着年龄增加而减慢，中年时如果不减少热量的摄入，必然会导致体重增加。美国国家老龄化研究所数据显示，年过50岁的女性，如果不爱运动，每天摄入的热量最好不超过1600千卡，运动女性最好不超过1800千卡，更活跃的女性上限为2200千卡。对男性而言，每日热量摄入相应为2000千卡、2400千卡和2800千卡。大多数热量应来自营养丰富和饱腹感更持久的食物，如粗粮、鸡蛋、蔬菜。

2、钙摄入量加倍

随着年龄增大，人的骨密度降低。女性尤其如此，更年期后骨质流失加速，进而增加骨质疏松症和骨折风险。研究表明，补钙有助于减缓骨质疏松症的发生。除了钙片之外，饮食补钙也很关键，高钙食物包括奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、豆制品(豆腐、腐竹等)、绿叶菜(芥菜、苋菜等)。

3、注意补充水分

中老年人口渴感会有所减退，一旦饮水不足，就很容易导致身体脱水。因此，人到中年，虽然不那么口渴，但也要注意补充水分。一旦出现头痛或嗜睡等脱水早期症状，最好先喝一杯水，再躺一躺或服用止痛药。

4、多摄入膳食纤维

从中年开始，人的消化系统功能下降，容易导致便秘和痔疮。饮食习惯的改变、喝水太少和服用某些药物都会加重病情。而注意饮食调节，摄入足够的膳食纤维，就有助于缓解和预防便秘，如多吃新鲜水果蔬菜及粗粮。

5、吃喜欢吃的食物

嗅觉和味觉都会随着年龄而发生变化，很多人发现，过去喜欢吃的现在却不一定喜欢。强迫自己吃下不喜欢吃的食物毫无意义，但可以选择具有同样营养的喜爱吃的食物取而代之。尝试新菜或者过去不爱吃的食物、使用低盐调味料增加菜肴味道，都是不错的选择。总之，不要让不断变化的味觉阻止你摄入身体必需的营养。

6、注意身体对食物的敏感性

人体对某些食物的耐受性也可能会随着消化系统的变化而改变。比如，许多人开始出现乳糖不耐受(表现为喝牛奶腹泻等)。因此，中老年人应该注意身体对某些食物的反应情况，及时规避，预防食物过敏。

中年人饮食养生的禁忌事项

一、忌食之过饱。每天以维持低热量饮食的要求，做到食不多餐，餐不过饱，能食至七、八成就可以了。

二、忌喝水大少。水是六大营养素之一，人体组织中四分之三是由水份构成的，饮水不足会造成血液循环量减少，脉搏和呼吸过速，消化器官功能降低，以致产生便秘。因此，提倡多喝水，特别是提倡清晨一杯温开水，这更有利机体清洗肠胃，促进废物的排泄。当然，喝水也要有个限度，过多也不利，它会冲淡血液的浓度，使人体血液量增加，造成心血管系统与肾脏的过重负担。

三、忌偏食。每种食物都有它的养料，它们都提供了人体所需的营养素，使身体内生理活动所需的酸碱性得以相对平衡，避免疾病的发生，如果较经常地只吃某些食物，对另外一些食物始终保持着距离，势必使饮食中的酸碱失去平衡，这就难免出现因酸或因碱的缺乏而带来疾病。

四、忌体肥身胖。中年人最好保持一定的体重，如超过正常体重，应注意适当减食，从体重增减趋势看，人到中年，易于肥胖，而肥胖却是中老年人的百病之源。诸如高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病等，都与肥胖有密切关系。

五、忌多食甜味食物与糖。糖是人体能量的来源之一，人体活动的能量，有70％是依靠糖来供应的，但食糖过多对健康带来的影响也是十分明显的。中老年人的心血管病的发生与吃糖与甜食过多有关。由于糖的摄入量过多，血液中的胆固醇和甘油三酸脂也多，这便导致心血管疾病与肥胖症。而糖尿病，更是与吃过多的糖有关。敌对中年人来说应忌多吃甜食与糖。

六、忌多食油腻食物。中年以后动物性油脂只能适量食用，切忌过多，因为这些中性脂肪，内含饱和脂肪酸，它易与胆固醇结合，使之在血管壁上沉积，而造成动脉硬化、冠心病等。

本文标签：