老年人秋季喝什么养生汤好

秋天是一个湿润的季节，还有就是一个干燥的热节，时而下几天雨，时而会很热，因此，在秋天就要多注意身体，还有多注意养生，特别是老年人，身体本来就很虚弱，在这个时候就要多注意身体，多注意养生，要多喝一些养生汤。那么，秋季适合老人喝的养生汤有哪些呢？一起来看看吧。

推荐3款适宜老人的秋季养生汤

三白滋补汤

主料：慈姑、平菇、豆腐

配料：少许虾米(10粒)、青蒜叶、香油、盐、

做法：

1、将慈姑切片、平菇撕成瓣、豆腐切方块、青蒜叶切细丝

2、锅中水烧开，将慈姑、平菇和豆腐同放入煲五分钟

3、先将虾米放入，然后放盐少许，等一分钟后

4、最后放香油，将青蒜丝撒入

营养评价：慈姑含有丰富的蛋白质、糖类、钾、铁、各种维生素等，水生食物无公害，润肺止咳，清热化痰。平菇为菌类，含丰富的氨基酸和矿物质;豆腐润滑且含植物蛋白，易消化;少量的青蒜丝不仅能起到杀菌作用，还能提高汤的香味借助虾米的鲜味，味道独特，清火润肺。此汤清淡而鲜美，作料少全靠食物之间互相提味。而且食物种属离得越远，营养素补充的越到位。

十全食美七彩汤

主料：西红柿两个、西芹三瓣、土豆一个、马蹄五个、胡萝卜半根、香菇五个、洋葱少许

配料：橄榄油、盐、元贞糖、鸡粉

做法：

1、将西红柿放在热水里烫一下剥皮后切丁，其余也切丁备用。

2、锅中放油烧热，洋葱炝锅，再将西红柿丁加元贞糖炒至糊状，后加水烧开

3、将胡萝卜、土豆、香菇放入锅中先煲两分钟后将芹菜放入再煲一分钟。

4、最后将马蹄放入汤中，加盐，加鸡粉(根据个人口味)。

营养评价：食材丰富，酸甜口感、颜色鲜艳、红汤底料。元贞糖为木糖醇，甜度与蔗糖相等，但是不受胰岛素调节，建议老年人食用。西红柿含有番茄红素抗氧化、与胡萝卜搭档有效的预防癌症。此汤营养比较全，丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动、润肠通便、防止便秘、还帮助油脂的代谢，清理血管。对三高人群都有降低指标的帮助，酸甜口味具有开胃增强食欲的效果。

玉米煲老鸡

主料:玉米一根、老鸡300g、胡萝卜一根

配料：葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉

做法:

1、老鸡切块洗净汆水,胡萝卜削皮切块,玉米剥皮切小块,姜拍松备用。

2、煲中放入3/4的水烧开,关小火放入姜,老鸡煲20分钟。

3、然后再放入玉米,胡萝卜煲10分钟,加入少许盐,胡椒粉即可。

4、在食用前把浮在上边的油脂撇去，就可以食用了。(煲制成度老鸡一定要爆制脱骨,否者不利于消化)

营养评价：鸡肉与其他肉类相比,营养价值相当突出,其鸡肉的蛋白质含量可高达20%,%u9AD8于鸭、牛、猪肉中的蛋白质含量,含人体必需氨基酸如: 赖氨酸、色氨酸、亮氨酸等，且脂肪的含量只有3%%u3002且鸡肉脂肪中80%%u7684脂肪酸为油酸、亚油酸和软脂酸。不饱和脂肪酸总量可占70%%uFF0C鸡肉中还含有丰富的微量元素以及多种维生素如：VA 、VB1 、VB2和烟酸等。

老年人养生汤有哪些

1.仙鹤草煮红枣

原料：30克仙鹤草，8个红枣。

做法：将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。

功效：仙鹤草是一味中药，又叫做龙芽草、黄牛尾。它有止血凉血，强心健胃，补虚强体的功效。将30克仙鹤草和8个红枣一起煮，特别适合为进行过繁重体力劳动的人滋补身体。

2.田七党参黄芪炖鸡汤

材料：党参30克(或西洋参10克)，黄芪30克，三七10克，酸枣仁20克，1～1.5公斤重的鸡一只。

制作;鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，分顿食用。

功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

3.天麻山楂荷叶排骨汤

材料：天麻15克，山楂15克，荷叶半张，排骨500克。

制作：将山楂洗净、切丝，天麻洗净后切成薄片，荷叶洗净后撕成细丝，排骨斩成小块，以上四味共入沙锅内，小火炖1～2小时。待炖至肉烂脱骨时，加入适量食盐、味精，调味后即可佐餐食用。

功效：天麻可以治疗老人头晕目眩等疾病。山楂为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。而荷叶其中含有荷叶碱成分，有助于可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。同时荷叶还有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效。

老年人秋季养生汤煲汤食谱

灵芝红枣乌鸡煲

原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。

制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。

功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。

罗汉果煲猪肺

原料：罗汉果1个、猪肺24克，调料品适量。

制法：将成熟的罗汉果洗净，切成薄片;猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入沙锅中，加水适量;再放入罗汉果片同煮，煮后加入调料，即可食用。

功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。

本文标签：