三伏天喝什么汤可以养生

夏天的天气炎热，更加说到了三伏天了就更加热了，三伏天是一年中最热，气温最高的时候，大家对吃饭根本就提不起兴趣，都没有食欲，很多的人都会在这个时候中暑，所以在三伏天这个时候就要多注意养生，多注意消暑，多吃一些可以消暑的食物，多喝一些可以消暑的汤，这样就可以预防中暑了。那么有些什么汤是适合三伏天喝的呢？三伏适合喝一些什么消暑养生汤呢？一起来看看吧。

三伏天喝什么汤好 三款靓汤消暑又防病

1、丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

2、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤

材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪 肉50克，生姜3片。

做法：各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净，与猪 肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。

功效：中医认为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。荷叶具有清热解毒、升发清阳、凉血止血的功效，常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等。猪苓能利尿渗湿，泽泻能祛水利尿、渗湿、清热，鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃，活血通络、温中下气。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口，清热解暑，健脾祛湿，开胃补益，为三伏天的家庭靓汤。

3、西洋参石斛猪瘦肉汤

材料：西洋参1两、石斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许。

做法：猪瘦肉飞水、冲净、切块件。西洋参切片，石斛、蜜枣冲净。生姜切片。将之放入汤锅中，适量清水，煮沸后，慢火煮约两小时，调味供用。

功效：西洋参，甘、微苦，寒，补气养阴，清火生津。石斛养阴清热，益胃生津，用于热病伤津者，常配生地、麦冬等。猪瘦肉甘咸平，滋润健脾。生姜，辛温，健脾和中。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏飮用的汤水。

三伏天养生汤推荐

冬瓜薏米煲鸭汤

材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量。

做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。

功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤，味道清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还能减肥消脂、美白祛痘，养胃也养颜。

消暑老鸽汤

材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：节瓜刮皮，切大块状；薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤；老鸽宰洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块状。除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。

功效：鸽血中富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种，有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功，且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒，有健脾、祛湿、利尿的功效。荷叶有消暑清热之功，合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，且男女老少皆宜。

海带马蹄鸭肉汤

材料：鸭半只、海带、马蹄各200克，生姜、食盐少许。

做法：把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；海带用水洗净、泡发；马蹄洗净削皮；在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的荸荠和姜片；用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。

功效：鸭肉味甘、咸，性微凉，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴清热、健脾益胃、利水消肿等功效。而鸭肉和海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

苦瓜豆腐汤

材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。

做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。

功效：苦瓜是解暑利器，豆腐营养丰富，润护肠胃，苦瓜豆腐汤可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。

三伏天喝什么汤好养生

蛋花瓜皮汤

原料

西瓜皮80 克，西红柿150 克，鸡蛋1 个

调料

盐、香油、葱花各适量

做法

1. 西瓜皮洗净，削去外皮，留部分果肉，改刀成形；西红柿切片；鸡蛋打散，待用。

2. 炒锅置火上，加适量清水烧沸，放入瓜皮、西红柿片略煮，加盐，淋入蛋液，

撒葱花，淋香油，出锅即可。

鸡片西瓜煲

原料

鸡胸肉100 克，西瓜80 克，莼菜10 克

调料

盐、白糖、清汤各适量

做法

1. 将鸡胸肉洗净，切片；西瓜切滚刀块；莼菜洗净备用。

2. 锅置火上，倒入清汤，调入盐、白糖烧沸，放入西瓜、鸡片至熟，再放入莼菜稍炖即可。

菠萝鸡片汤

原料

鸡脯肉500 克，菠萝400 克

调料

盐、白糖、上汤、鸡粉、淀粉、花生

油各适量

做法

1. 鸡脯肉片成片，加湿淀粉上浆。菠萝切片，下沸水锅焯水，备用。

2. 鸡肉片用温油划熟，倒出控油。

3. 锅中注入上汤，放入鸡片、菠萝片，加盐、白糖、鸡粉调味烧开，装盘

即可。

冬瓜蛤蜊汤

原料

蛤蜊300 克，冬瓜100 克

调料

花生油、盐、葱、姜、香菜各适量

做法

1. 将蛤蜊洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净，切片备用。

2. 炒锅置火上，倒入花生油烧热，将葱、姜爆香，放入冬瓜煸炒至断生，放入蛤蜊，倒入水，调入盐，待蛤蜊张开口时，撒入香菜即可。

酸菜冬瓜瘦肉汤

原料

猪瘦肉100 克， 冬瓜250 克， 咸酸菜100 克，夜香花50 克

调料

姜片、盐各适量

做法

1. 咸酸菜用清水泡3 小时，洗去盐分，沥干，切细丝；夜香花洗净，冬瓜去皮切块，猪瘦肉切块。

2. 将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2 小时，加入夜香花再煲10 分钟，加适量盐调味即可。

冬瓜绿豆保健汤

原料

冬瓜500 克，绿豆150 克

调料

葱15 克，生姜5 克，鲜汤500 克，盐少许

做法

1. 生姜洗净拍破，葱洗净切段，绿豆淘洗净备用。

2. 冬瓜去皮、瓤，洗净切块。

3. 汤锅置旺火上，注入鲜汤烧沸，撇去泡沫，放入姜块、葱段、绿豆、冬瓜，烧至熟而不烂时撒盐调味，起锅即成。

功效

清热利尿，降脂降压，解渴祛暑。

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