中秋节喝什么汤可以养生

中秋节是我国的传统节日，大家都会在这一天吃团圆饭，一家人开开心心的在一起吃一顿饭，广东吃饭肯定少不了汤，在中秋节喝什么汤才是最好的，应该要喝点什么汤可以在中秋节养生。天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。所以特别适合喝一些可以养生的汤。那么中秋节的养生汤都有哪些呢？一起来看看吧。

中秋后养生养身多喝三种汤

1.山药猪肚汤猪肚甘温，可以补虚损，止漏泄，是补脾的佳品。山药则味甘，性平，功效：入肺，润秋燥，适合脾胃虚弱人群除了猪肚汤，因为山药属于白色食品，白色食物润秋燥，诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等，都是秋季养生食物。

2.百枇杷汤百合味甘性平，具有润肺止咳，宁心安神的作用。莲藕性甘，有养肺滋阴，健脾益气的功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气，止渴生津。功效：滋阴养气，清热止渴。用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错，莲藕排骨汤，做法简单又补脾益肺。

3.参杞参汤海参性平，味咸，可以滋阴补肾，通肠润燥;枸杞性甘，味平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，有益补血虚，微苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。功效：缓解躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。

中秋节喝什么汤好养生

莲藕汤

秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。

如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。秋季养生用莲藕做主料炖制的汤也不错，如莲藕龙骨汤，做法简单又补脾益肺。

挑选藕的时候也有讲究。购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分较薄，可以拌着吃。中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃。

莲藕龙骨汤的做法

原料：龙骨、莲藕、花椒、香叶、红参须、大料、醋、鸡精、盐。

做法：

1、龙骨洗干净、莲藕去皮、花椒、大料、香叶装入调料盒拧住；莲藕切块备用；龙骨焯一遍水，倒掉脏水。

2、电压力锅加水，放入香料盒、盐、红参须，龙骨、莲藕，滴几滴醋帮助溶解骨头里的钙质；煲30分钟左右，加入适量鸡精。

山药汤

作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。

《日华子本草》记载山药助五脏，强筋骨，长治安神。秋季进补时节，山药是一道最佳食材。山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

注意切山药之前，先用盐把去了皮的山药搓一下，会让山药表面不那么滑溜溜的不好拿。山药要随切随放进水里，这样可以防止山药颜色变黑。处理完山药后用醋洗手，手就不会有不舒服的感觉了。

山药排骨汤的做法

原料：山药300g、小排500g、枸杞10g、胡萝卜100g、生姜3片、料酒5ml、白醋3ml、盐适量。

做法：

1、放一锅清水，放入洗净的小排，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的小排里的血水，把小排捞出洗净，并将锅里的水倒掉。山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

2、锅洗净后，再放六成满的水烧开，把小排和姜、料酒一起放入，用大火烧开后，转小火。这时加入白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

3、汤锅小火煮1小时后，如筷子已可以轻松插进小排的肉中，再放入山药、胡萝卜和枸杞。小火再煮半小时，放盐调味即可。

海参汤

夏季吃海参为“养”，如今秋季则以“海参”进补。海参是绿色健康的滋补食材，传统医学认为，海参味甘性温，入肺、心、肾、脾诸经，有滋阴壮阳、润肺补肾（肺金生肾水）、益精养血的功效。补而不燥，滋而不腻，能“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾肾以润肺腑”。

从现代营养学角度来讲，秋季选择海参保健，是科学的做法。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。

海参富含的50多种营养成分，可补充夏日丢失的营养，提高肌体免疫力，帮你安然度过“多事之秋”，同时也为迎接寒冬的到来奠定坚实的物质基础。当然，女性朋友也可以选择美容滋补效果很好的雪蛤作为滋补食材食用，给自己一个容光焕发的秋季。

海底椰海带海参汤的做法

原料：海参（冰鲜乌元参）400克、海底椰（鲜）100克、红枣6粒、海带100克、杞子10克、姜2片、水8碗。

做法：

1、将海参浸泡解冻，洗净，焯水后切粗条；海底椰洗净；海带浸泡1-2小时，洗净，切块；

2、红枣和杞子洗净，红枣去核，杞子稍浸泡；煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

中秋适合輵什么养生汤

双莲陈皮筒骨汤

健脾开胃

莲藕

藕是养胃健脾，所以就要煮熟一点了。熟藕的性味会从凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，可以养胃滋阴、益血止泻。

挑选藕要挑表面完整，颜色发黄、藕体粗壮，断口闻着有一股清香的。要注意的是，就算外形完美，但睇落白雪雪，闻落有阵酸味的话就可能是被化工原料加工过的了。

莲子

而莲子对胃炎、消化不良等症都有一定的功效。

陈皮

再搭配上理气健脾的陈皮，这个汤口感清爽，还具有健脾开胃、养心安神的作用。

【材料】鲜莲藕500克 莲子15克 陈皮6克 猪筒骨200克 生姜2片。

【制作】

1、所有的材料清洗干净，猪筒骨剁大块，鲜莲藕去皮切大块。

2、莲子、陈皮先用清水稍稍浸泡15分钟左右；

3、所有食材一起落瓦煲，加入昆仑山雪山矿泉水约2000毫升左右，先武火煮沸，再文火慢炖约1小时，下盐温服即可。

秋葵木耳蛋花羹

益肾润燥

秋葵

秋葵，它含有蛋白质、碳水化合物及丰富的维他命，可以增强人体免疫力，有壮阳、补肾、清热利湿的功效。

云耳

云耳仔价值虽然唔高，但作用好大，质软味鲜，滑而带爽，营养丰富。有滋补、润燥、养血益胃、润肺润肠的作用。

枸杞

因秋葵性偏寒，本汤用有滋补肝肾，益精明目作用的枸杞和性温，可补中益气的南枣同它搭配，以预防寒性太过。

上述材料合而为汤，口感柔细润滑，是秋季保健的必备汤品。

【材料】秋葵200克 干木耳15克 鸡蛋3只 枸杞10克 南枣15克。

【制作】

鸡蛋提前打散备用，秋葵切小段，黑木耳浸发去蒂切小块。

先系煲里面加入1500毫升的昆仑山雪山矿泉水，加入生姜大枣、黑木耳片、秋葵，用武火煲滚后5分钟，倒入蛋浆，和枸杞子，搅拌均匀就可以落盐饮靓汤了。

本文标签：