韭菜减肥食谱轻松瘦身不艰难

在一些减肥的食物中，韭菜也是一个很不错的减肥食物。韭菜中含有一些植物性芳香的挥发油，具有一些增进食欲的作用，适合所有人吃，还益增进健康。韭菜有很好的减肥功效，因为韭菜含有丰富的粗纤维，食用后能够把我们体内的废物一起带出体外，所以被美名为“洗肠草”。那么韭菜的减肥食谱有哪些呢？一起来看看吧。

　　猪肝炒韭菜

制作材料： 猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉

制作步骤：

1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2 克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；

2.韭菜、蒜苗洗净，切成3 厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

3.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发

4.白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

点评：这款韭菜炒猪肝的好处在于，韭菜中含有的纤维能够帮助肠道运动，排毒减肥；而猪肝具有丰富营养的补血佳品，这款菜肴适合在减肥的时候食用，既能瘦身又能补血，气色和精神都会变得好好的。

韭菜炒三丝

制作材料： 韭菜 胡萝卜丝 木耳丝 肉丝

制作步骤：

1.蒜蓉、姜片、虾皮炝锅。

2.放入肉丝翻炒。

3.肉丝变白时放入甜面酱翻炒。

4.放入胡萝卜丝和木耳丝同炒。

5.7分熟时放入韭菜同炒，放入适量盐翻炒两下即可出锅。

点评：这款食谱的减肥功能显著，韭菜、胡萝卜、木耳都是具有减肥功效的食物，和肉丝搭配食用，吃起来味道不至于太寡。

韭菜玉米饼

制作材料： 韭菜、鸡蛋、玉米面、面粉、盐、油

制作步骤：

1、韭菜洗净，剥去根部外皮，切成碎末，再调入鸡蛋和盐，搅拌均匀制成韭菜馅。

2、在玉米面中调入面粉和适量温水，混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。

3、中火烧热平底锅中的油，待烧至五成热时，将玉米面糊倒入锅中摊平。

4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。

5、最后盖上锅盖，转小火煎制7分钟即可。

点评：这款韭菜玉米饼可以用来做早餐哦。玉米中含有丰富的镁同样能够促进排泄，玉米也具有利尿的功效，所以能够减肥，因为玉米中也含有较多的粗纤维，所以吃下去会产生比较持久的饱腹感。

豆芽炒韭菜

制作材料： 豆芽 韭菜 葱 姜 蒜 咸盐 生抽 醋 鸡精 油

制作步骤：

豆芽洗净择好，韭菜洗净切段备用。锅中底油热，炝葱姜蒜末出香味，放入豆芽翻炒均匀，再放入韭菜翻炒，随后加入生抽、醋，继续翻炒，待豆芽软，调味出锅即可。

点评：豆芽具有清热解毒利尿的作用，在选择豆芽的时候建议选择绿豆芽，这样减肥的效果会更加显著。豆芽和韭菜搭配食用，口感清爽不腻，喜欢素食的值得试试！

清炒韭菜

主料：韭菜1大把、尖椒1个辅料、盐适量、鸡精少许

制作步骤：

1. 锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎；

2. 爆香后放入韭菜段；

3. 翻炒至韭菜变软，加少许盐；

4. 加少许鸡精，翻炒均匀即可。

　　凉拌柴鱼韭菜

主料：韭菜300公克 柴鱼片30公克 蒜末5公克 姜末5公克 蚝油1大匙 酱油膏2大匙 糖1小匙 开水1大匙 香油1大匙

制作步骤：

1、韭菜洗净，先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后，再全部放入汆烫，至颜色变翠绿，捞出放入冰水中冰凉。

2、将作法1的韭菜捞出沥干水份后，切段盛盘备用。

3、所有调味料连同蒜末、姜末拌匀，淋于韭菜后，放上柴鱼片即可。

点评：夏天来临，我们都会比较喜欢吃一些凉凉的东西，这款凉拌就比较合心水啦，而且柴鱼能够健脾胃，所以适合脾胃不好的人。

　　豆丝韭菜 　

主料：韭菜500克，土豆（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克。 　

制作步骤：

1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。

2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。

点评：土豆具有良好的营养以及消除水肿功效，能够帮助减轻水肿性肥胖，而且土豆还能美容和抗衰老哦！

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