巧用亚麻籽油的使用方法

亚麻籽油的功效是非常多，无论是老人家还是孕妇小孩都适合使用亚麻籽油的，亚麻籽油对老人孕妇小孩都有很多好处，亚麻籽油是适合所有人使用的，在我们日常生活中常常看到亚麻籽油，亚麻籽油是我们常常吃到的，但是你们知道亚麻籽油是怎么使用的呢？亚麻籽油应该怎么使用的呢？下面我们一起来看看教你巧用亚麻籽油的使用方法，赶紧get！

亚麻籽油的食用方法

炒菜

炒菜时，应避免油温超过七成，最好菜出锅后放油，以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

煲粥煲汤

在煮熟的粥、汤中，待温度降低一些后加入亚麻籽油，增色又调鲜。

拌凉菜

用亚麻籽油拌凉菜、拌沙拉，美味又营养。

混合食用

在鲜奶或酸奶中直接倒入亚麻籽油混合食用，营养、时尚。

直接服用

成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，补充全天所需的营养。

亚麻籽油使用方法

1. 在早餐饮品中加入亚麻籽油，可以延长饱足感。

2. 将酸奶与亚麻籽油混合，可以作为蛋黄酱的替代品或淋在喜爱的水果上。也可以按1：1的比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋汤。

3. 将亚麻籽油慢慢倒入生菜沙拉，撒上少许盐和黑醋，代替沙拉酱。

4. 也可直接蘸面包、糕点等食用，味道醇香。

5. 做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。

其实亚麻籽油可以添加到任何食物中，只要适合自已的品味。每人每天摄入15~20ml，即可满足人体对α-亚麻酸每天需要补充9克的需求。

小贴士：如何鉴别原生态亚麻籽油和精炼亚麻籽油

原生态亚麻籽油：色金黄，有厚重感，味香，较浓的植物特有香型味，醇厚爽滑，略带淡淡的苦味，有明显的余香

精炼亚麻籽油：色浅黄，有轻浮感，味香，植物香气很淡味，轻浮绵滑，无苦味，余香不明显

教你亚麻籽油食用方法

1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

烹调注意事项

适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。

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