怎样饮食利于减肥图解

关于怎么吃可以减肥，对很都人而言，吃是一种很幸福的事情，到了现代，人们更加注重苗条的身材，不管是在任何时间、地点，不管是婚前还是婚后，女性都想着要保持身材，但是，对一部分女性而言，生了小孩之后，身体必要是变得臃肿，在也不能瘦下来，要怎么才能瘦呢？着就要我们靠饮食和运动的协调了，通过哪些驶入可以帮助我们更好的减肥呢？

有助于减肥的十大食物

燕麦属于复杂碳水化合物，它能够在很长时间消化分解其营养，而不是很快释放，让胰岛素水平升高。

注意：超市里卖的燕麦有的含有一些白砂糖，这是需要注意的

鸡蛋清里含有利于人体吸收的重要氨基酸，且蛋清里含有极少的脂肪，能让减脂的朋友能够摄入更少的热量。

鸡胸肉是鸡身上热量最低的部位，且蛋白质含量较高，氨基酸比例结构完善，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。

山药含有较低的碳水化合物，在减肥阶段对于那些吃货来讲是再好不过的选择，既能够满足其饱腹感，又能让其进食热量不过量，减肥期间是很不错的选择

碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时偶尔可替代少量主食，作为菜式食用时，也可适量减少主食。

碳水化合物含量和米饭很接近，纤维素含量比土豆稍高，富含维生素A及胡萝卜素，减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食

一种热量较低纤维含量较高的粗粮，适量进食可缓解便秘，减肥期间推荐食用

杏仁中的脂肪占总热量一半还多，但大多部分属于不饱和脂肪，能够有效的降低我们身体的胆固醇水平，但进食不要过多

大蒜中含有蒜素，能帮我们“清洗”体内的脂肪，还可以帮助我们维持正常的血压水平，起到杀菌的作用和。

吃什么可以减肥

1、早餐吃鸡蛋

早餐吃鸡蛋

有关的科学研究室将这实验分为两组进行。第一组每天早餐坚持吃两个鸡蛋和两片吐司或者低卡的水果。而第二组是选择一个贝果、奶油少许和脱脂优格。经过八个星期的时间，第一组人平均瘦下2.7公斤，与第二组想必多瘦了1.5公斤，所以早餐吃鸡蛋能够帮助身体减肥卡路里的制造，对于减肥很有利。

伊利诺大学厄巴纳-香槟分校的营养学教授Donald K. Layman说：大部份的人都在下午6点后才进食我们每天60%%u7684蛋白质，这是不对的。应该提早进食这些蛋白质，可以减少想吃点心的欲望。他建议早餐时刻最少吃30克的蛋白质，而且这是个非常好的吃蛋时机。

2、多吃蛋白质，鸡肉、豆类和鱼

营养期刊Journal of Nutrition将实验分为两组，A组每天吸收120克蛋白质并正常运动，B组吸收同等热量的高碳水化合物并正常运动。四个月后，A组平均减去约9.7公斤，比起B组多减了2.9公斤;且A组在腹部腰围的减肥成效，明显多于B组。这是真的吗?

美国营养师乔鲍尔指出，与碳水化合物、脂肪类的食物相比，蛋白质在身体里会更加的消耗脂肪。因为身体在吸收蛋白质的时候，需要消耗更多的脂肪来消化蛋白质。因此更让人感觉到饱腹感。同时蛋白质还能有效的减少胃部分泌使人想吃东西的荷尔蒙，减少对食物的欲望，也就是=减少食物的摄取。

3、餐前一碗汤

宾州州立大学(PennsyLVania State University)研究指出，用餐前的一碗汤能控制你的胃口。他们将实验分为两组，A组在餐前喝一碗含有鸡肉、花椰菜、马铃薯及胡萝卜的菜汤，B组在餐前喝一碗半同样的菜汤。实验结果，B组在之后的晚餐比A组少吸收20%%u7684卡路里。

这项实验其实很好理解，就是利用低卡路里的汤水先佔满你的胃部空间，接下来的进食就会比空腹时候来的少。不过研究员幽默的说，自从将菜汤换成花椰菜加起司浓汤后，就找不到任何愿意参与实验的人了。意思是，就算是餐前汤，毫无节制地喝下一堆热量，也是无效的。

4、减肥水果，葡萄柚和苹果

拉瓦尔医院研究中心实验(Laval Hospital Research Centre at Laval University in Quebec)发现，每日三餐之前，先吃半个葡萄柚或240ml葡萄柚汁，三个月后，吃半个葡萄柚平均减去1.5公斤，喝果汁的平均减去1.4公斤;如果餐前吃掉一个苹果，则可以少吸收187卡。

很多人都会认为减肥应该少吃东西，水果也一样!原因就是以为内水果中含有大量的糖。根据有关的实验报告得出，不吃水果的人相比吃水果的人更容易发胖。同时葡萄柚和苹果中含有大量的水分和纤维，能够使得人胃部饱腹感更强烈。也就减少了热量的摄取。

5、每天一杯葡萄酒

波士顿Brigham and Women's Hospital研究发现，每天喝一杯葡萄酒除了对心脏有帮助外，还能帮助一般正常体重的女性保持体态。研究员根据12年来的长期追踪，每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤，不喝酒的女性则增加了3.6公斤。

科学研究认为葡萄酒的确有益健康，因为肝脏会分解酒精并提供额外的能量给心脏，假如理论成立的话，喝下一杯120卡的葡萄酒，大部分的卡路里是会被燃烧掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中，也请勿以此作为藉口，饮酒过量，并不会变的更瘦，甚至影响健康。

6、早餐谷类替代宵夜

底特律韦恩州立大学(Wayne State University)做了一项实验测试，要求一群晚上爱吃宵夜的人在晚餐后90分钟内再吃一碗未加糖的低脂牛奶 谷类，一个月后，他们平均减去约0.9公斤，比起正常吃宵夜的人多减0.2公斤。

你可以在晚上吃一些坚果谷类，但不是一盘果仁巧克力蛋糕。研究也发现，早上吃一碗高纤谷类食品亦能有效抑制食欲。营养师最推荐Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片，并建议能在任何时间进食，替代一般的点心零食。

7、好的脂肪，酪梨和橄榄油

纽约州立大学—水牛城分校(the State University of New York at Buffalo)实验发现，脂肪如同蛋白质能增加饱足感，愉快的饱足感会暗示我们该将筷子放下啰。但脂肪也有分好坏，每天摄取好的脂肪，例如：一汤匙的橄榄油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半颗酪梨(15克)，就能达到一天所需的脂肪，不但天然又能帮助身体健康。

营养学助理教授Christine L. Pelkman说：脂肪能稳定血糖，减慢血液中碳水化合物的分解过程，同时达到减缓情绪波动所引起的食欲及暴食。

8、丰富的高纤维食物

根据健康期刊Nutrition Review分析超过100个案发现，我们知道多吃含有丰富纤维类食品有益健康，却不知道其实这类食物也能帮助减肥，甚至能在4个月内平均减去约1.8公斤。塔芙茨医疗中心的临床营养师主任Miriam E. Nelson说：我们每天应该吸收20-30克纤维，但大部份的人都只吸取一半。

营养师Edward Saltzman认为，进食高纤维食物能无意识地减少吃下更多食物，并帮助消化系统排毒。而被营养师认可的高纤维食品包括，全麦面包、全麦意大利面、谷类麦片、糙米，以及带皮的水果。

一周减肥食谱

周一食谱

早餐：咖啡、苹果、鸡蛋。

午餐：米饭(一小碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤。

晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。

周二食谱

早餐:麦片粥(一小碗)、蜂蜜[2] 、面包(一片)、葡萄。

午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉。

晚餐:绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根。

周三食谱

早餐：乌龙茶、猕猴桃。

午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个。

晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。

周四食谱

早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片，配积安堂蜂蜜2勺)、橙子一个。

午餐：烧牛肉[3] 、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个。

晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根。

周五食谱

早餐：咖啡、苹果。

午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤。

晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜。

周六食谱

早餐：麦片粥(一小碗)、橙子。

午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜。

晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)。

周日食谱

早餐：绿茶、苹果,黄瓜一根。

午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤。

晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根。

怎样吃才能减肥

1、日常饮食中，好的减肥食品有哪些标准，有没有“负能量食品”？

“减肥食品”这个词其实用得不恰当。因为是否造成肥胖，是否能够减肥，不是一种食物能够解决的，也不能怪罪在一种食物上。人每天吃进去的食物很多，每一种食物都有“能量”，也就是俗话说的“热量”或“卡路里”。它们加在一起，就是每日能量摄入的总量。如果“进口”的能量多，消耗的能量少，身体就会把富余的能量用肥肉的形式储藏起来，结果就是肥胖。

所谓什么“负能量食品”，现在还没有发现。只不过可以这么说，有些食物比较容易消化吸收，所含能量又高，吃起来又很快，如果不小心多吃了，长胖的风险会比较大，比如甜面包、饼干、蛋糕之类；有些食物本身能量低，需要认真咀嚼，又不那么容易消化吸收，即便多吃一点，长胖的风险也比较小，比如海带、蘑菇、青菜之类。

2、那么，怎么知道某种食品是不是有利于减肥，是不是食物所含的能量（热量）越低，就越有利于减肥呢？

食品有能量高低之分，但仅仅挑能量低的吃，并不一定是减肥的好方案。这是因为，人体要维持健康，包括能够顺利减肥，首先必须获得身体所需的几十种营养成分。否则，身体的机器都不能正常工作，减肥的任务也很难完成。所谓“吃饱了才有力气减肥”这话，如果改成“营养充足了才有力气减肥”，其实还是蛮有道理的。

问题是，只靠几种传说中的“减肥食品”，是不可能把身体所需营养都供应足的。比如说，有人听说苹果减肥，就天天苹果当饭吃；或者听说黄瓜番茄含热量低，听说海带蘑菇纤维高，就天天只吃这几种食品。因为每一类食物的营养作用不同，只盯着少数食物吃，必然会造成营养素不平衡，甚至严重的营养不良。比如说，如果只吃上述这几种食物，必然会发生蛋白质、钙、铁、锌和维生素B1、B2、维生素A和维生素E的严重不足。

3、减肥需要控制饮食，哪些食物必须吃呢？减肥者如何保证控制热量的同时，不会出现因为摄入量过少、营养不良以及其他方面的健康问题？

要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单，看看中国居民膳食宝塔就知道了。首先确定正常人该吃的数量，然后制定一个减肥时吃的数量。减肥时一般只需要减少粮食类、肉类、油、糖，对坚果和水果限量，就行了。

比如说女性正常吃250克粮食，减肥可以减到150克，或者100克粮食加上半斤薯类；比如说原来顿顿炒菜红烧菜，现在改成炖煮、焯拌、凉拌，省掉不少油脂；比如说原来吃肉多，现在改成每天1两肉（红烧牛肉三四块），或每天2两鱼。一杯奶一个蛋都不用减，少油烹调的蔬菜更加不用减，甚至还要增加。水果半斤也正常吃。

然后，在主食和肉蛋奶之类食物当中，挑选能量比较低的品种。比如说，肉类中，不选脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之类；奶类可以选择低脂奶而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋；蛋可以不做炒鸡蛋而吃白煮蛋，等等。只要能做到以上各项，就能在不影响健康的前提下长期坚持，身体脂肪逐渐减少，而且精神很好，心情也不郁闷。

4、对于想减肥的人来说，最合理的（三餐）饮食减肥结构是怎么样的？时下流行的过午不食减肥法，即早餐和午餐随意吃，晚餐不吃的减肥法，对身体有没有潜在的危害？

一般来说早餐需要吃好，晚餐可以少吃但也要量力而为。对于晚上需要加班工作的人来说，完全不吃晚餐很难支持晚上的工作甚至可能造成过度饥饿之后的失控暴食。如果早饭质量差，中午吃快餐，晚上如果再不吃，肯定会营养不良，这也是不利于减肥的。

所以，如果真的想过午不食，一定要早上吃得像别人的晚餐一样丰盛，午餐不油腻但数量正常，晚餐则只吃水果蔬菜，饿了补充一点酸奶或牛奶，其他可以不吃。

5、减肥的时候怎样避免饥饿感？怎样避免特别不满足好像“被剥夺”的感觉？

因不当减肥造成心理障碍，甚至出现暴食症、贪食症、厌食症等，都是常见的问题。所以我的所有减肥忠告都围绕身心健康这个中心，提示人们减肥是改掉错误的生活方式，是用那些营养价值高的食物来取代营养价值低但能量高的食物。对维持健康必要的营养成分，一种都不能少；同时，也不能让自己过度饥饿，过度压抑。

否则，减肥必然无法长期持续。营养不良的减肥，停止之后会反弹，而且反弹之后比此前更胖（在同样体重的情况下，身体脂肪比例上升）；损害身心的减肥，很容易使人产生心理障碍，甚至精神崩溃。

为了避免饥饿感，减肥时要特别注意选择高饱腹感的食物。主食要多用粗粮、豆类、薯类和其他含淀粉食物来替代白米白面。这样营养好，饱腹感强，而且有养生效果。比如说，在主食中加入燕麦片、莲子、红小豆、白芸豆、大麦、小米等等多种杂粮，再加上核桃、花生、芝麻、红枣等美味水果干和坚果，一起做成八宝粥，在减肥的同时会让人产生幸福的感觉。

多吃清爽的焯拌绿叶蔬菜，配合一些豆制品，会让人少吃油腻而胃里足够充实。不吃甜食不喝甜饮料，但是能喝酸奶和五谷豆浆，也让人觉得口味很满足。

偶尔想吃浓味食物，只要食量不过分，也并不妨碍减肥，可以结合进健康生活方式当中。比如说，一个月吃一次小甜点，一个月吃两次火锅，一周吃一次红烧鱼，都是没有问题的。只要日常饮食习惯足够好，偶尔一次的浓味美食并不会明显影响减肥大业。

如果聚会上吃多了一点，只需后面两天增加一两小时的运动就好了。由于人们终生要与肥肉作斗争，只有维持健康的减肥方法才能可持续进行，能够保持一生的苗条、漂亮与活力。

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