石楠花的味道怎么形容,闻起来究竟是什么气味

石楠花其实是生活中很常见的一种花，但是懂的人都会觉得害羞，所以今天我们一起看看，石楠花的味道怎么形容!

一，石楠花的味道怎么形容

为蔷薇科苹果亚科的一群或大灌木，石楠树早春红叶繁茂，仲春白花丛生，夏季绿荫，秋天果实累累，冬季如伞覆白雪，因为具有很好的观赏性。此外，生长适应性也很强，耐盐碱和干旱，适合做公园、庭院、广场、道路等场所;此外，它还能抵抗二氧化硫、一氧化碳等有害气体，因此在中国被广泛用作行道树。

特别是在高校，石楠树很常见，但很多人觉得石楠花的味道很难闻，觉得它有点像人类男性jingye 的味道，非常刺鼻，因此，尽管现在有许多城市把石楠花作为城市景观和绿化植物，但它经常因为这个味道而引起强烈的抱怨。当前，以武汉植树造林为最多的绿化景观树。本地媒体也多次报道过石楠花花期期间气味招致居民不满的新闻。

在天南星科和蔷薇科中，科学家发现很多里里。嗅源主要来自于胺类物质，胺类是氨的衍生物，氨分子由氮原子与三个氢原子结合而成，如果将其中的一个、两个或全部三个氢原子替换为含有碳原子的有机基，得到的胺类化合物。正常温度下，低级脂肪胺为气体，丙胺以上为液体，高级脂肪胺为固体。低浓度胺会产生令人不适或非常难闻的气味。如三甲胺有鱼腥味、丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有腐烂动物尸体的恶臭。其中石楠属于蔷薇科的一种。

中国研究人员于2013年对石楠花的挥发性成分进行了顶空固相微萃取-HS-SPME-GC-MS分析，结果表明，石楠花挥发物中含有33种主要成分，这些化合物的总体积含量占挥发油总量的93.8%。它们包括2-(4-甲氧苯基)-乙胺和3-甲基-N-(2-苯乙基)-1-丁胺。另一种为苯甲醛(63.9%)和苯乙醇(3.9%)。那就是石楠花味道的来源。

所以人们认为石楠花和jingye 的味道很相似，这是因为在jingye 中含量最多的胺类物质是精胺(spermine)，它是气味的主要来源;其次是亚精胺(spermidine)。另外，腐胺(putrescine)和尸胺(cadaverine)中还有一些名字听起来有点kongbu 。

精胺是由腐胺(丁二胺)和S-腺苷蛋氨酸在一种有机体中由多种酶催化产生的一种多胺类物质。尸体胺不仅与腐败有关，而且在生物的代谢过程中也会产生少量尸胺。有一种特殊的臭味，有一部分是由它引起的。在每个细胞中都存在腐胺，人们认为该化合物通过提高或降低其含量来控制细胞的PH值。因此，石楠花与jingye 的味道会比较相似，但其结构与精胺、亚精胺有很大差异，事实上，味道其实仔细分析并不完全一样。其中有苯甲醛(63.9%)和一定含量的苯乙醇(3.9%)，苯甲醛为最简单的，也是工业上最常用的芳香醛。常温下它是无色液体，有特殊的杏仁香味。但苯醇乙醇具有清甜的玫瑰花香。

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