寒冬保健蔬菜帮你冬季抵抗疾病

1、雪蛤肥

雪蛤肥甘，蛤肥甘，滑石，藕粉，大葱，姜，调味品各适量。将雪蛤洗净，切成小块，淋上香油，注入碗中，炸成生姜，用清水漂发，淋上酱油炒至变软，用温水浸泡约半小时捞起，切片备用。本方具有补肾养肾功效。

2、鳗鱼枸杞子滋补肝肾，强健精髓。将鳗鱼1只(去内脏、爪尾、翅头)大造净，加入适量温开水，用中火炖煮，吃鱼喝汤。

3、鳗鱼生姜

嫩姜汁500毫升，盐少许，生姜2片，姜丝、盐各少许。

将鳗鱼剖开，去鳃及内脏，洗净；姜丝、盐、姜丝加入调味料及葱段，姜丝浸泡后，姜丝、盐、姜丝混合调味即成。

4、猪肾粥

猪肾1对，骨碎补10克，食盐适量。将猪肾剖开，去筋膜，切块；骨碎补洗净，切块。将骨碎补纳入肾中，纳入葱、姜、盐、姜、葱、姜、食盐、肉等，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

5、锁阳炖鸡

锁阳30克，雄鸡1只，食盐适量。

将狗肉洗净，切块；锁阳、鸡肝、红枣洗净，加水，放入沸水中煮熟，去药渣，然后下葱姜爆香，用油盐调味即成。

6、菟丝子粥

菟丝子30克，核桃仁30克，粳米100克，红糖适量。

本文标签：